Mint Julep
Kentucky Derbyn virallinen juoma. Bourbonia ja minttua murskajään päällä hopeisessa maljassa.
Ainekset
- 75 mlBourbon-viski
- 15 mlSokerisiirappi
- 8-10 leafTuore Minttu
Ohjeet
- 1Survoa minttu varovasti yksinkertaisen siirapin kanssa julep-maljassa.
- 2Lisää bourbon.
- 3Täytä murskajaalla.
- 4Sekoita kunnes malja huurtuu.
- 5Täydennä lisää murskajäällä ja koristele minttukimpulla.
Koriste
Minttukimppu
Välineet
Survain, Jigger, Baaritikku
Tarina
Mint Julepin juuret ulottuvat 1700-luvun Amerikan eteläisiin osavaltioihin, missä sitä alun perin määrättiin lääkinnälliseksi juomaksi. Siitä tuli Kentucky Derbyn synonyymi vuonna 1938, kun Churchill Downs teki siitä radan virallisen juoman. Lähes 120 000 Mint Julepia tarjoillaan Derbyssä joka vuosi, jatkaen eteläisen vieraanvaraisuuden perinnettä. Mint Julep on harjoitus yksinkertaisuudessa ja tekniikassa — tuoreen mintin aromaattinen kirkkaus kohtaa bourbonin lämmön, jäähdytettynä jäiseen täydellisyyteen murskajaalla. Hopea- tai tinajulep-malja ei ole vain perinne; se huurtuu kauniisti pitäen juoman jääkylmänä. Se on raikasta, aromaattista ja täysin eteläistä. Tämä cocktail vetoaa bourbon-ystäviin ja kaikkiin, joita eteläinen perinne viehättää. Se sopii täydellisesti Kentucky Derby -juhliin, kuumiin kesäpäiviin tai milloin tahansa haluat hidastaa ja siemailla jotain tyylikkäistä kuistilla. Ammattilaisen vinkit: Survoa minttu varovasti — haluat öljyjä, et karvaita klorofylliä. Julep-maljan pitäisi huurtua; jos se ei huurru, et sekoita tarpeeksi. Käytä hienoksi murskattua jäätä. Minttukimppu koristeena on tarkoitettu hengitettäväksi jokaisen kulauksen yhteydessä. Bourbonin laatu merkitsee valtavasti. Lyhyet pillit pakottavat nenäsi minttun sisään.