Glögi
Lämmittävä maustettu viinijuoma, joka on suosittu talvilomilla ympäri Eurooppaa.
Ainekset
Ohjeet
- 1Lisää viini, mausteet, appelsiiniviipaleet ja sokeri kattilaan.
- 2Lämmitä varovasti miedolla lämmöllä - älä keitä.
- 3Anna hautua 15-20 minuuttia.
- 4Lisää brandy, jos käytät sitä.
- 5Siivilöi mukeihin ja tarjoile lämpimänä.
Koriste
Kanelitanko, appelsiiniviipaleet
Tarina
Glögi juontaa juurensa antiikin Roomaan, jossa uskottiin viinin lämmittämisen mausteiden kanssa auttavan ehkäisemään sairauksia. Perinne levisi ympäri Eurooppaa, ja jokainen maa kehitti oman versionsa—saksalainen Glühwein, pohjoismainen Glogg, ranskalainen Vin Chaud. Nykyään se on olennainen osa joulumarkkinoita ympäri Eurooppaa. Glögi tarjoaa lohdutusta kupissa—lämmin, maustettu ja aromaattinen. Kaneli ja neilikka tarjoavat tuttua makeutta, tähtianis lisää eksoottisen vivahteen, appelsiini tuo kirkkautta, ja itse viini muuttuu pehmeämmäksi ja helpommin lähestyttäväksi lämmitettäessä. Se on talvi nestemäisessä muodossa. Tämä cocktail vetoaa kaikkiin, jotka etsivät lämpöä ja juhlatunnelmaa. Se on täydellinen joulukokoontumisiin, kylmiin talvi-iltoihin tai aina kun haluat jotain mukavaa ja juhlallista. Ammattilaisten vinkit: Älä koskaan keitä—lämmitä varovasti säilyttääksesi alkoholin ja estääksesi katkeruuden. Halpa hedelmäinen punaviini toimii parhaiten; älä tuhlaa hyvää viiniä tähän. Tee etukäteen ja lämmitä varovasti uudelleen. Säädä makeutta maun mukaan. Valinnainen brandy lisää voimakkuutta muuttamatta luonnetta. Siivilöi ennen tarjoilua puhtaampaa esitystä varten.