Paloma

Tarina

Paloma (espanjaksi 'kyyhkynen') on itse asiassa suositumpi kuin Margarita Meksikossa. Sen alkuperä on epäselvä—jotkut antavat kunnian Don Javier Delgado Coronalle La Capilla -baarista Tequilan kaupungista, toiset sanovat sen kehittyneen suositusta tavasta juoda tequilaa Squirt greippilimonadin kanssa. Oli sen historia mikä tahansa, tämä on juoma, jonka meksikolaiset todella valitsevat. Paloma onnistuu yksinkertaisuuden kautta—greipin karvas-makea monimutkaisuus kohtaa tequilan maanläheisen agave-luonteen, kirkastettuna limetillä ja kohotettuna kuplilla. Se on vähemmän makea kuin Margarita, virkistävämpi ja täysin juotava. Suolareuna vahvistaa greipin katkeruutta parhaalla tavalla. Tämä cocktail vetoaa niihin, jotka pitävät Margaritaa liian makeana, ja kaikkiin, jotka etsivät jotain virkistävää luonteella. Täydellinen kuumalla säällä, meksikolaisen ruoan kanssa tai rennossa juomisessa, kun haluat jotain parempaa kuin perus highball. Pro-vinkit: Tuore greippimehu tekee parhaan Paloman, vaikka Squirt tai Jarritos ovat perinteisiä oikoteitä. Blanco tequila näyttää agaven parhaiten. Ripaus suolaa juomassa auttaa tasapainossa. Suolareuna on valinnainen mutta vahvistaa greippiä. Mezcal-korvaus lisää savuista monimutkaisuutta.