Paper Plane

Tarina

Paper Plane on yksi menestyneimmistä nykyaikaisista klassikoista, jonka baarimestari Sam Ross loi Milk & Honeyssa New Yorkissa vuonna 2007. Nimetty M.I.A.:n kappaleen mukaan, joka soi Rossin keksiessä sen, tämä tasa-annos cocktail osoittaa, että täydellinen tasapaino voi luoda jotain suurempaa kuin yksittäisten osatekijöidensä summa. Paper Plane auttoi vakiinnuttamaan Amaro Noninon paikan amerikkalaisessa cocktailkulttuurissa ja todisti, että 2000-luvun käsityöläis-baarimestarius voi luoda yhtä ajattomia juomia kuin klassikot. Maku on mestarillinen tasapaino karvaasta, makeasta ja happamasta täydellisessä harmoniassa. Bourbon tarjoaa lämpimän amerikkalaisen selkärangan, Aperol lisää karvaanappelsinin kirkkuden, Amaro Nonino tuo karvaan-makean yrtillisen monimutkaisuuden, ja tuore sitruunamehu sitoo kaiken yhteen hapokkuudella. Mikään yksittäinen maku ei hallitse; sen sijaan ne tanssivat yhdessä tavalla, joka tuntuu lähes matemaattisesti täydelliseltä. Se on helposti lähestyttävä mutta hienostunut—helppo juoda, mahdoton parantaa. Paper Plane vetoaa bourbon-harrastajiin, karvaan ystäviin, niihin jotka arvostavat eleganttia yksinkertaisuutta ja kaikkiin jotka ovat uteliaita nykyaikaisen cocktailkulttuurin parhaista luomuksista. Täydellinen cocktail-harrastajille, illalliskutsuille ja jokaiseen tilaisuuteen, jossa haluat esitellä käsityöläis-baarimestariuden erinomaisuutta ilman teeskentelyä. Ammattilaisten vinkit: Tasa-annos tarkoittaa tasa-annosta—mittaa tarkasti. Tuore sitruunamehu on välttämätön. Amaro Nonino on spesifi; muut amarit muuttavat luonnetta merkittävästi. Ravista erittäin hyvin kunnollisen integraation ja laimennuksen saavuttamiseksi. Tarjoile coupessa ilman koristetta—cocktail puhuu puolestaan. Tämä on erinomainen 'baarimestarin testi' -cocktail; jos baari pystyy tekemään kunnollisen Paper Planen, he todennäköisesti tietävät mitä tekevät.