
Pegu Club
Siirtomaakautinen burmalainen klubicocktail, josta tuli craft-cocktailin ikoni.
Ainekset
- 60 mlGini
- 23 mlAppelsiini Curaçao
- 23 mlLimemehu
- 1 dashAngostura Bitters
- 1 dashAppelsiinibitterit
Ohjeet
- 1Lisää kaikki ainekset jäillä täytettyyn shakeriin.
- 2Ravista kunnes hyvin jäähtynyt.
- 3Siivilöi jäähdytettyyn coupe-lasiin.
Koriste
Limekiekko
Välineet
Cocktail shaker, Hawthorne-siivilä
Tarina
Pegu Club syntyi samannimisessä brittiläisessä siirtomaakerhossa Rangoonissa, Burmassa. Cocktail matkusti takaisin Lontooseen ja ilmestyi Savoy Cocktail Bookiin. Lähes unohdettu vuosikymmeniksi, se herätettiin henkiin kun Audrey Saunders nimesi vaikutusvaltaisen NYC-baarinsa sen mukaan vuonna 2005.