Rossini

Tarina

Rossini syntyi samasta luovasta hengestä Venetsian Harry's Barissa, joka antoi meille Bellinin, tällä kertaa kunnioittaen suurta italialaista oopperasäveltäjää Gioachino Rossinia. Tunnettu rakkaudestaan hyvää ruokaa ja juomaa kohtaan—Rossini oli yhtä kuuluisa kulinaarisista luomuksistaan kuin oopperoistaan—tämä mansikkaversio tuli sopivaksi kunnianosoitukseksi. Elävä punainen väri ja rohkea hedelmäinen maku heijastavat dramaattista tyyliä sävellyksissä kuten 'Sevillan parturi.' Siellä missä Bellini kuiskaa, Rossini laulaa. Tuore mansikkasose tuo kirkkaamman, määrätietoisemman hedelmäisen luonteen kuin sen persikkaserkku, luonnollisen happamuuden leikkaamalla Prosecon makeutta. Tuloksena on elinvoimaisempi cocktail syvemmillä marjasäveillä ja upea rubiininpunainen-vaaleanpunainen esitys, joka vangitsee valon kauniisti. Rossini houkuttelee niitä, jotka haluavat samppanjacocktailin eleganssia hieman enemmän persoonallisuudella. Se on täydellinen kesäisten puutarhajuhlien, romanttisten illallisten ja kenelle tahansa, joka pitää Belliniä hieman liian hienovaraisena. Tämä on cocktail marjojen ystäville ja niille, jotka arvostavat ripauksen draamaa lasissa. Ammattilaisten vinkit: Käytä kypsimpiä, tuoksuvimpia mansikoita, joita löydät—maista niitä ensin, sillä mautonista mansikoista tulee mauttomia Rossineja. Pieni ripaus sokeria soseessa voi auttaa, jos marjat eivät ole makeuden huipulla. Siivilöi sose poistaaksesi siemenet tyylikkäimmän esityksen saamiseksi. Tarjoile hyvin jäähdytetyissä laseissa ja harkitse puolikasta mansikkaa reunalla visuaalisen vetovoiman vuoksi.