Singapore Sling (Alkuperäinen)

Tarina

Alkuperäinen Singapore Sling luotiin noin vuonna 1915 baarimestari Ngiam Tong Boonin toimesta Singaporen Raffles Hotelin Long Barissa. Se suunniteltiin sosiaalisesti hyväksyttäväksi tavaksi naisille juoda julkisesti—sen vaaleanpunainen väri muistutti mehua. Alkuperäinen resepti oli yksinkertaisempi kuin nykypäivän hedelmätäytteinen versio, joka kehittyi turistivetovoimaa varten. Alkuperäinen Singapore Sling on elegantimpi kuin sen moderni jälkeläinen—ginin kasviaineet kohtaavat Cherry Heeringin rikkaan makeutensa, Bénédictinen lisää yrttisyyttä ja lime tarjoaa kirkkautta. Sooda venyttää sen raikkaaksi pitkäksi juomaksi, joka on täydellinen trooppiseen helteeseen. Tämä cocktail vetoaa niihin, jotka etsivät aitoa kokemusta, ja kaikkiin, jotka pitävät nykyaikaisia Singapore Slingejä liian makeina tai monimutkaisina. Se on täydellinen cocktail-historioitsijoille, gin-harrastajille ja kaikille, jotka haluavat maistaa mitä siirtomaaherrat todella joivat Rafflesissa. Ammattilaisten vinkit: Cherry Heering on välttämätön—muut kirsikkaliköörit maistuvat erilaisilta. Alkuperäinen resepti on kiistanalainen; tämä versio on historiallisesti tuettu. Laadukas gin merkitsee. Käytä tuoretta limemehua. Yksinkertaisempi ainesosaluettelo antaa jokaisen komponentin loistaa. Vertaa moderniin versioon molempien arvostamiseksi.