Spanish Coffee
Teatterillinen flambeerattu kahvicocktail karamellisoidulla sokerireunalla.
Ainekset
- 23 mlBrandy
- 23 mlKahvilikööri
- 15 mlValkoinen Rommi
- 120 mlKahvi
- 60 mlKermavaahto
Ohjeet
- 1Reunusta lasin reuna sokerilla ja flamberoi rommi karamellisoinnin aikaansaamiseksi.
- 2Lisää konjakki ja kahvilikööri lasiin.
- 3Kaada kuuma kahvi.
- 4Koristele kermavaahdolla.
- 5Koristele raastetulla muskottipähkinällä, jos haluat.
Koriste
Raastettu muskottipähkinä
Tarina
Spanish Coffee on Portlandin, Oregonin tunnusomainen kahvicocktail, joka on tullut tunnetuksi Huber's Cafen ansiosta vuodesta 1976. Teatterillinen pöytävalmistus—rommin flambeerointi sokerireunan karamellisoimiseksi—tekee siitä yhtä lailla esityksen kuin juoman. Rikas, makea ja lämmittävä.