
Tommy's Margarita
Yksinkertaistettu Margarita, jossa käytetään agavesiirappia triple secin sijaan.
Ainekset
- 60 mlTequila Blanco
- 30 mlLimemehu
- 15 mlAgavesiirappi
Ohjeet
- 1Lisää kaikki ainekset shakeriin jään kanssa.
- 2Ravista hyvin jäähtyneeksi.
- 3Siivilöi rocks-lasiin tuoreen jään päälle.
Koriste
Limeviipalekiekko
Välineet
Cocktail shaker, Hawthorne-siivilä
Tarina
Julio Bermejon Tommy's Mexican Restaurant -ravintolassa San Franciscossa 1990-luvulla luoma Tommy's Margarita pelkistää klassikon sen olemukseen. Korvaamalla appelsiiniliköörin agavesiirapilla se antaa tequilan loistaa. Se on nyt virallinen IBA-cocktail, ja monet baarimestarit pitävät sitä Margaritan puhtaimpana ilmaisuna.