Vesper

Tarina

Vesper keksittiin Ian Flemingin ensimmäiselle James Bond -romaanille 'Casino Royale' (1953). Bond tilaa sen tarkoin määritellyillä spesifikaatioilla: 'Kolme mittaa Gordon's, yksi vodkaa, puoli mittaa Kina Lillet. Ravistele se hyvin kunnes se on jääkylmä, lisää sitten suuri ohut siivunsitruna kuorta.' Hän nimeää sen Vesper Lyndin mukaan, naisen johon hän rakastuu kirjassa. On huomionarvoista, että Bond vaatii ravistamista—'ravisteltu, ei sekoitettu' tuli hänen iskulauseekseen—huolimatta barmanien käytännöstä, että kirkkaat juomat tulisi sekoittaa. Vesper on pohjimmiltaan ylilatautunut kuiva martini. Ginin ja vodkan yhdistelmä luo enemmän alkoholivahvuutta kuin kumpikaan niistä yksinään, samalla kun ginin kasviaineet tarjoavat hallitsevan makuprofiilin. Lillet Blanc (Kina Lilletin moderni vastine, jota ei enää valmisteta) lisää hienovaraista karvas-appelsiini monimutkaisuutta ja ripauksen makeutta. Tulos on kylmä, vahva ja virkistävä—juuri sitä mitä vakooja saattaa tarvita. Tämä cocktail vetoaa James Bond -faneihin, martini-harrastajiin, jotka etsivät jotain erilaista ja kehen tahansa, joka arvostaa juomia, joihin liittyy tarinoita. Täydellinen erityisiin tilaisuuksiin, tunteaksesi olosi erityisen hienostuneeksi ja mihin tahansa hetkeen, joka vaatii nestemäistä elokuvaa. Ammattivinkit: Flemingin alkuperäinen resepti käytti Kina Lillettiä, joka muotoiltiin uudelleen vuonna 1986; moderni Lillet Blanc on makeampi ja vähemmän katkera. Jotkut baarimikot lisäävät pisaran kiniini tinktuuraa tai Cocchi Americanoa lähestyäkseen alkuperäistä makua. Ravistele voimakkaasti saadaksesi sen erittäin kylmäksi—Bond oli oikeassa tästä. Sitruunatwist tulisi puristaa juoman päälle. Käytä hyvää giniä; Gordon's oli Bondin valinta. Tämä on vakava juoma; säädä tahtisi sen mukaisesti.