ब्लडी मारिया

कहानी

ब्लडी मारिया क्लासिक ब्लडी मैरी को मैक्सिकन क्षेत्र में प्रत्यारोपित करती है, वोदका के बजाय टकीला का उपयोग करके—एक सरल प्रतीत होने वाला स्वैप जो पेय की पूरी प्रकृति को बदल देता है। जबकि ब्लडी मैरी 1920 के दशक के पेरिस की है, मारिया भिन्नता तब उभरी जब बारटेंडर्स ने महसूस किया कि टकीला की मिट्टी जैसी, वनस्पति नोट्स टमाटर और मसाले को वोदका की तटस्थता से बेहतर तरीके से पूरक करते हैं। नींबू के रस (लेमन के बजाय) मैक्सिकन कनेक्शन को पूरा करता है। स्वाद एक मानक ब्लडी मैरी से अधिक जटिल और स्वादिष्ट है: टकीला का विशिष्ट एगेव चरित्र एक गहराई जोड़ता है जो वोदका मेल नहीं खा सकता, एक वास्तविक व्यक्तित्व के साथ एक नमकीन कॉकटेल बनाता है। पारंपरिक ब्लडी मैरी मसाले—वॉर्सेस्टरशायर, हॉट सॉस, हॉर्सरैडिश, सेलेरी नमक—टकीला की मिट्टी जैसी प्रकृति के साथ जोड़े जाने पर नए आयाम प्राप्त करते हैं। यह वास्तविक स्वाद जटिलता के साथ एक ब्रंच ड्रिंक है। ब्लडी मारिया ब्लडी मैरी भक्तों को आकर्षित करती है जो कुछ अधिक दिलचस्प चाहते हैं, टकीला उत्साही, ब्रंच भीड़, और कोई भी जो नमकीन कॉकटेल की सराहना करता है। सप्ताहांत ब्रंच, हैंगओवर रिकवरी, दिन के उत्सव, और मैक्सिकन-थीम वाले समारोहों के लिए एकदम सही। प्रो टिप्स: एक अच्छा ब्लैंको या रेपोसाडो टकीला उपयोग करें—स्वाद को पूरक होना चाहिए, टमाटर में गायब नहीं होना चाहिए। पेय को दो गिलासों के बीच रोल करें बजाय इसे हिलाने के, इसे झागदार बनाने से बचने के लिए। ताजा नींबू का रस (लेमन नहीं) मैक्सिकन थीम को सुसंगत रखता है। अपनी पसंद के अनुसार मसाला समायोजित करें, लेकिन हॉर्सरैडिश के साथ शर्मीले न हों। विस्तृत गार्निश परंपरा—सेलेरी, ऑलिव, अचार, यहां तक कि बेकन—वैकल्पिक है लेकिन प्रोत्साहित है। ऑलिव ब्राइन का एक स्प्लैश जोड़ना एक 'डर्टी मारिया' विविधता बनाता है जिसे आजमाना उचित है।