बॉम्बार्डिनो

कहानी

बॉम्बार्डिनो का जन्म 1970 के दशक में इतालवी आल्प्स में हुआ था, जो पर्वतीय आश्रयों और स्की लॉज में स्कीयरों को गर्म करने के लिए बनाया गया था। किंवदंती है कि पहले पीने वाले ने चिल्लाया कि यह एक 'छोटे बम' (bombardino) की तरह मारता है, और नाम चिपक गया। डच एडवोकाट (अंडा लिकर) का उपयोग करने के बावजूद, यह स्पष्ट रूप से इतालवी अल्पाइन संस्कृति है—डोलोमाइट्स और उसके आगे लगभग हर रिफुजियो और स्की बार में पाया जाता है। यह अपने सबसे स्वादिष्ट रूप में इतालवी आप्रे-स्की का प्रतिनिधित्व करता है। बॉम्बार्डिनो अनिवार्य रूप से एक गर्म, शराबी कस्टर्ड है। एडवोकाट समृद्ध, क्रीमी अंडा और वेनिला मिठास प्रदान करता है, ब्रांडी गर्म शराब और गहराई जोड़ता है, और व्हीप्ड क्रीम एक शानदार ताज बनाती है। गर्म परोसा जाता है, यह अविश्वसनीय रूप से आरामदायक है—ढलानों पर एक दिन के बाद आपका शरीर धीरे-धीरे पिघलते हुए मिठाई पीने जैसा। ब्रांडी की गर्मी आपके माध्यम से फैलती है जबकि क्रीम शांत करती है। यह पेय किसी भी मीठे दांत वाले व्यक्ति को, तरल रूप की तलाश करने वाले मिठाई प्रेमियों को, और स्कीयरों को आकर्षित करता है जो मानते हैं कि आप्रे-स्की यथासंभव स्वादिष्ट होना चाहिए। यह ठंडे पहाड़ी दिनों के लिए, स्की के बाद आराम के लिए, और किसी भी ऐसे व्यक्ति के लिए एकदम सही है जो सराहना करता है कि कभी-कभी सबसे अच्छे पेय अनिवार्य रूप से गर्म शराबी व्यंजन होते हैं। प्रो टिप्स: एडवोकाट को धीरे से गर्म करें—अधिक गर्म करने से जमावट होती है। व्हीप्ड क्रीम ताजा बनी और हल्की मीठी होनी चाहिए। कुछ संस्करण ब्रांडी के बजाय व्हिस्की जोड़ते हैं; दोनों अच्छा काम करते हैं। कोको पाउडर की धूल दृश्य अपील और चॉकलेट नोट्स जोड़ती है। क्रीम पर कंजूसी न करें; यह अनुभव के लिए आवश्यक है। गर्म रहते हुए पिएं; यह ठंडा होने पर बेहतर नहीं होता है। इसे सत्र पेय के बजाय एक-पेय स्वाद के रूप में मानें।