बूलेवार्डियर

कहानी

बूलेवार्डियर 1920 के दशक में पेरिस में एर्स्किन ग्विने द्वारा बनाई गई थी, जो एक धनी अमेरिकी प्रवासी थे जिन्होंने 'बूलेवार्डियर' नामक एक पत्रिका की स्थापना और संपादन किया। यह कॉकटेल पहली बार हैरी मैकएल्होन की 1927 की पुस्तक 'बारफ्लाइज़ एंड कॉकटेल्स' में दिखाई दिया, जहां ग्विने को इसके आविष्कारक के रूप में श्रेय दिया गया है। मूल रूप से जिन के बजाय बॉर्बन के साथ एक नेग्रोनी, बूलेवार्डियर लॉस्ट जेनरेशन पेरिस की परिष्कृत दुनिया में अमेरिकी और इतालवी पेय संस्कृतियों की टक्कर का प्रतिनिधित्व करती है। जहां नेग्रोनी कुरकुरी और वनस्पति है, वहीं बूलेवार्डियर समृद्ध और गर्म करने वाली है। बॉर्बन कारमेल मिठास, वेनिला और ओक नोट्स लाता है जो कैंपारी के कड़वे नारंगी चरित्र के साथ खूबसूरती से मिलते हैं। स्वीट वर्माउथ जड़ी-बूटी की जटिलता जोड़ता है और पेय को गोल करता है। परिणाम नेग्रोनी टेम्पलेट का एक अधिक पूर्ण, अधिक शरद ऋतु संस्करण है—परिष्कृत, स्पिरिट-फॉरवर्ड, और गहराई से संतोषजनक। बूलेवार्डियर कड़वे कॉकटेल के बारे में उत्सुक व्हिस्की प्रेमियों, ठंडे मौसम के विकल्प तलाशने वाले नेग्रोनी प्रशंसकों, और क्लासिक प्रारूपों में अमेरिकी व्हिस्की की गर्माहट की सराहना करने वाले किसी को भी आकर्षित करती है। यह शरद ऋतु और सर्दियों की शामों, रात के भोजन के बाद के चिंतन, और ऐसे अवसरों के लिए एकदम सही है जो कुछ महत्वपूर्ण मांगते हैं। प्रो टिप्स: स्पिरिट का अनुपात मायने रखता है; बराबर भाग इसे अधिक नेग्रोनी जैसा बनाते हैं, जबकि 1.5:1:1 बॉर्बन को चमकने देता है। राई व्हिस्की एक अधिक मसालेदार, सूखा संस्करण बनाती है। ठीक से हिलाएं—30+ रोटेशन—उचित कमजोर करने और तापमान के लिए। एक गुणवत्ता वाला स्वीट वर्माउथ महत्वपूर्ण अंतर बनाता है। तेल निकालने के लिए पेय के ऊपर संतरे के छिलके को निचोड़ें, फिर इसे गिरा दें। एक बड़ा बर्फ का टुकड़ा पेय की अखंडता को लंबे समय तक बनाए रखता है।