ब्रॉन्क्स

कहानी

ब्रॉन्क्स को 1906 के आसपास न्यूयॉर्क के वाल्डोर्फ-एस्टोरिया होटल में जॉनी सोलोन ने बनाया था। ब्रॉन्क्स चिड़ियाघर (जिसे सोलोन ने हाल ही में देखा था) के नाम पर रखा गया, यह प्री-प्रोहिबिशन युग के सबसे लोकप्रिय कॉकटेलों में से एक बन गया, मार्टिनी और मैनहट्टन के बाद तीसरे स्थान पर था। प्रोहिबिशन ने इसकी लोकप्रियता को नष्ट कर दिया, और यह कभी पूरी तरह से ठीक नहीं हुआ। ब्रॉन्क्स अनिवार्य रूप से ताजा संतरे के रस के साथ एक परफेक्ट मार्टिनी है—जिन के बॉटनिकल्स दोहरे वरमाउथ उपचार (ड्राई और स्वीट) से मिलते हैं, जो साइट्रस द्वारा उज्ज्वल किए जाते हैं। यह अपने भाई-बहनों की तुलना में हल्का और अधिक सुलभ है, संतरा क्लासिक फॉर्मूले में सूर्यास्त की गर्मी जोड़ता है। यह कॉकटेल उन लोगों को आकर्षित करता है जो मार्टिनी को बहुत कठोर और मैनहट्टन-स्टाइल ड्रिंक्स को बहुत भारी पाते हैं। यह ब्रंच, शुरुआती शाम के पीने या किसी को क्लासिक कॉकटेल से परिचित कराने के लिए एकदम सही है। ब्रॉन्क्स पुनरुत्थान के योग्य है। प्रो टिप्स: ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस आवश्यक है—पेय इसी के आसपास डिज़ाइन किया गया था। सच्ची 'परफेक्ट' शैली के लिए समान भागों में वरमाउथ का उपयोग करें। रस को एकीकृत करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। गार्निश के रूप में संतरे का ट्विस्ट साइट्रस थीम को मजबूत करता है। कुछ व्यंजन ड्राई वरमाउथ को छोड़ देते हैं—दोनों संस्करण आज़माएं।