कालामंसी कॉकटेल

कहानी

कालामंसी फिलीपींस का आवश्यक साइट्रस है—एक छोटा, गोल फल जो नींबू की तरह दिखता है लेकिन नींबू के साथ मिले संतरे की तरह स्वाद देता है। यह फिलिपिनो खाना पकाने में सर्वव्यापी है और अब इस अनूठे स्वाद को प्रदर्शित करने वाले कॉकटेल में अपना रास्ता बना रहा है। स्वाद किसी अन्य साइट्रस की तरह नहीं है: नींबू से अधिक सुगंधित, लेमन से अधिक मीठा और जटिल, संतरे के संकेतों के साथ। जिन के बोटैनिकल के साथ मिलकर, यह मानक साइट्रस कॉकटेल से ताज़गी भरी अलग चीज बनाता है। नए साइट्रस अनुभवों की तलाश करने वालों के लिए, फिलिपिनो व्यंजन के साथ, या गर्म मौसम में ताज़ा पेय के रूप में बिल्कुल सही। प्रो टिप्स: ताज़ा कालामंसी एशियाई बाजारों में उपलब्ध है; जमे हुए कालामंसी का रस एक अच्छा विकल्प है। रस जल्दी ऑक्सीकृत हो जाता है—उपयोग से ठीक पहले निचोड़ें। पर्याप्त रस के लिए आपको कई फलों की आवश्यकता होती है।