डेथ इन द आफ्टरनून यूरोपीय

कहानी

डेथ इन द आफ्टरनून अर्नेस्ट हेमिंग्वे द्वारा बनाया गया था और 1935 के कॉकटेल संग्रह 'So Red the Nose, or Breath in the Afternoon' में प्रकाशित किया गया था, जहाँ प्रसिद्ध योगदानकर्ताओं ने अपने पसंदीदा पेय साझा किए। हेमिंग्वे के निर्देश विशेषता रूप से संक्षिप्त थे: 'एक जिगर एब्सिंथ को शैम्पेन ग्लास में डालें। जब तक यह उचित दूधिया सफेद रंग प्राप्त न कर ले, तब तक ठंडा शैम्पेन जोड़ें। इनमें से तीन से पांच धीरे-धीरे पिएं।' यह नाम उनकी 1932 की बुलफाइटिंग पर गैर-कल्पना पुस्तक से आया है, जो उनके स्पेनिश जुनून को बनाए रखता है। यह कॉकटेल एक संवेदी अनुभव है। जब शैम्पेन एब्सिंथ से मिलता है, तो स्पिरिट धुंधला हो जाता है—साफ हरे से दूधिया सफेद में बदल जाता है—ग्लास में घूमते हुए, बादल जैसा प्रभाव बनाता है। स्वाद तीव्र है: एब्सिंथ से सौंफ और वर्मवुड, शैम्पेन की अम्लता और बुलबुलेपन से संतुलित। यह परिष्कृत और थोड़ा खतरनाक है, बिल्कुल अपने निर्माता के गद्य की तरह। कमजोर दिल वालों के लिए नहीं। डेथ इन द आफ्टरनून साहित्य प्रेमियों, एब्सिंथ प्रशंसकों, और साहसी पीने वालों को आकर्षित करता है जो व्यक्तित्व और इतिहास वाले पेय की सराहना करते हैं। यह चिंतन के क्षणों, साहित्यिक-थीम वाली सभाओं, और किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है जो नाटकीय रूप से अलग कुछ मांगता है। प्रो टिप्स: असली एब्सिंथ का उपयोग करें, विकल्प नहीं—धुंधला प्रभाव इस पर निर्भर करता है। परिवर्तन देखने के लिए शैम्पेन को धीरे-धीरे डालें। हेमिंग्वे द्वारा अनुशंसित 3-5 ड्रिंक अधिकांश मनुष्यों के लिए अनुचित होंगे; एक या दो पर्याप्त हैं। यह दिखने से अधिक मजबूत है। गुणवत्ता वाला शैम्पेन एब्सिंथ की तीव्रता को संतुलित करने में मदद करता है। सबसे अच्छा धीरे-धीरे और चिंतनशील रूप से पीना है—जल्दबाजी उद्देश्य को हराती है। कोई सजावट की जरूरत नहीं; दृश्य प्रभाव ही सजावट है।