डर्टी मार्टिनी

कहानी

डर्टी मार्टिनी 20वीं सदी की शुरुआत में उभरी जब किसी को मानक मार्टिनी में ऑलिव ब्राइन जोड़ने का विचार आया। यह संशोधन उन लोगों के बीच लोकप्रिय हो गया जो सादगी की तुलना में स्वादिष्ट को पसंद करते थे, और तब से यह एक लोकप्रिय विविधता बनी हुई है। फ्रैंकलिन डी. रूजवेल्ट ने व्हाइट हाउस में डर्टी मार्टिनी परोसने के लिए प्रसिद्धि प्राप्त की। ऑलिव ब्राइन मार्टिनी के चरित्र को बदल देता है—जो स्वच्छ और वनस्पति था वह स्वादिष्ट और थोड़ा फंकी हो जाता है। नमक जिन की वनस्पति विशेषताओं को बढ़ाता है जबकि गहराई और उमामी जोड़ता है। यह व्यक्तित्व वाला मार्टिनी है, कम परिष्कृत लेकिन अधिक स्वादिष्ट। यह कॉकटेल उन लोगों को आकर्षित करता है जो क्लासिक मार्टिनी को बहुत सादा पाते हैं और स्वादिष्ट स्वादों का आनंद लेते हैं। यह ऑलिव प्रेमियों, जो अपने कॉकटेल में थोड़ा नमक पसंद करते हैं, और किसी भी व्यक्ति के लिए जो अधिक चरित्र वाला मार्टिनी ढूंढ रहा है, के लिए एकदम सही है। प्रो टिप्स: गुणवत्ता वाले ऑलिव गुणवत्ता वाला ब्राइन बनाते हैं—अच्छे स्पेनिश या ग्रीक ऑलिव का उपयोग करें। कितना डर्टी व्यक्तिगत है—एक स्प्लैश से शुरू करें और समायोजित करें। ब्राइन को बढ़ाना चाहिए, हावी नहीं होना चाहिए। किसी भी ऑलिव के टुकड़े हटाने के लिए अच्छी तरह छान लें। कुछ लोग यहाँ वोदका पसंद करते हैं; जिन अधिक जटिलता प्रदान करता है। ऑलिव से उदारता से सजाएँ।