एल प्रेसिडेंटे

कहानी

एल प्रेसिडेंटे कास्त्रो-पूर्व क्यूबा है जो एक गिलास में आसुत है—एक सुरुचिपूर्ण कॉकटेल जो एक समय 1920 और 1930 के दशक में हवाना के बेहतरीन बार में सर्वोच्च शासन करता था। क्यूबा के राष्ट्रपति गेरार्डो मचाडो (या संभवतः मारियो गार्सिया मेनोकल, इस पर निर्भर करता है कि आप किस पर विश्वास करते हैं) के नाम पर रखा गया, यह परिष्कृत पेय क्यूबा कॉकटेल संस्कृति के स्वर्णिम युग का प्रतिनिधित्व करता था जब अमेरिकी प्रतिबंध ने प्यासे पर्यटकों को दक्षिण की ओर भेजा। यह मार्टिनी के लिए क्यूबा का जवाब था, जिसे परिष्कृत संदर्भों में रम की बहुमुखी प्रतिभा को प्रदर्शित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। स्वाद सुरुचिपूर्ण ढंग से संतुलित है और इसकी सरलता के लिए आश्चर्यजनक रूप से जटिल है: सफेद रम की सूक्ष्म मिठास सूखी वर्माउथ की जड़ी-बूटी परिष्कार से मिलती है, जबकि नारंगी क्यूरासाओ खट्टे फलों की समृद्धि जोड़ता है और एक बार चम्मच ग्रेनेडाइन केवल रंग और गहराई की एक फुसफुसाहट योगदान देता है। यह सूखा, सुगंधित और परिष्कृत है—धीरे-धीरे पीने और परिष्कृत बातचीत के लिए एक कॉकटेल। एल प्रेसिडेंटे मार्टिनी पीने वालों को आकर्षित करता है जो रम के बारे में उत्सुक हैं, कॉकटेल इतिहासकार, और कोई भी जो सुरुचिपूर्ण, स्पिरिट-फॉरवर्ड पेय की सराहना करता है। रात के खाने से पहले एपेरिटिफ अवसरों, औपचारिक समारोहों और उन क्षणों के लिए एकदम सही जब आप पुराने हवाना ग्लैमर को चैनल करना चाहते हैं। यह एक कॉकटेल है जिसके पास बताने के लिए वास्तविक कहानियां हैं। प्रो टिप्स: एक हल्के, साफ क्यूबा-शैली के रम का उपयोग करें—वृद्ध रम इसे बहुत भारी बनाता है। गुणवत्ता वाली सूखी वर्माउथ आवश्यक है; Dolin Dry पारंपरिक है। ग्रेनेडाइन केवल एक बार चम्मच होनी चाहिए—सूर्यास्त की लाली जोड़ने के लिए मुश्किल से पर्याप्त। अच्छी तरह से ठंडा होने तक अच्छी तरह से हिलाएं; यह एक हिलाया गया पेय नहीं है। सतह पर व्यक्त किया गया नारंगी छिलका सुगंध जोड़ता है जो सब कुछ एक साथ बांधता है। ठंडे गिलास में बर्फ की तरह ठंडा परोसें।