फर्नेट कॉन कोका

कहानी

फर्नेट कॉन कोका अर्जेंटीना का अनौपचारिक राष्ट्रीय पेय है, एक ऐसी घटना जिसने दशकों से बाहरी लोगों को हैरान किया है। जबकि फर्नेट-ब्रांका 1845 में इटली में एक पाचन बिटर के रूप में बनाया गया था, अर्जेंटीना के लोगों ने—विशेष रूप से कॉर्डोबा प्रांत में—20वीं सदी की शुरुआत से इसे अपना बना लिया है। अर्जेंटीना इस पेय के प्रति इतना समर्पित है कि देश वैश्विक स्तर पर उत्पादित सभी फर्नेट-ब्रांका का लगभग 75% उपभोग करता है, मुख्य रूप से इसे कोका-कोला के साथ मिलाकर पीता है न कि इटालियन लोगों की तरह इसे सीधे पीता है। स्वाद एक आकर्षक विरोधाभास है—फर्नेट के 27 वनस्पतिक तत्वों से तीव्र कड़वा और जड़ी-बूटीदार, जिसमें मूर, कैमोमाइल और केसर शामिल हैं, अचानक मीठे, फ़िज़ी कोला द्वारा पहुंच योग्य बना दिया जाता है। संयोजन कुछ पूरी तरह से नया बनाता है: एक ताज़ा, थोड़ा औषधीय, गहराई से संतोषजनक पेय जो किसी तरह अपने हिस्सों से बड़ा है। कड़वाहट सुखद रूप से बनी रहती है, जिससे आप तुरंत एक और घूंट चाहते हैं। यह पेय कड़वे प्रेमियों और साहसी लोगों को आकर्षित करता है, वे जो कैम्पारी, अमारो या जड़ी-बूटी वाली लिकर की सराहना करते हैं। यह अर्जेंटीना की नाइट क्लबों, प्री-पार्टियों (previas) और आकस्मिक समारोहों का पेय है, विशेष रूप से विश्वविद्यालय के छात्रों और युवा पेशेवरों के बीच। यदि आप अर्जेंटीना में कहीं भी फिट होना चाहते हैं, तो 'फर्नांडो' का आदेश देना आपका पासपोर्ट है। प्रो टिप्स: पारंपरिक अनुपात 30% फर्नेट से 70% कोका-कोला है, लेकिन कॉर्डोबा के लोग अक्सर फर्नेट पर भारी डालते हैं। हमेशा पहले फर्नेट डालें, फिर फ़िज़ को बनाए रखने के लिए धीरे-धीरे कोला जोड़ें। मूल कोका-कोला का उपयोग करें—अर्जेंटीना के लोग जोर देते हैं कि फॉर्मूला मायने रखता है। पेय बर्फ की तरह ठंडा होना चाहिए, इसलिए अपने फर्नेट को फ्रीजर में ठंडा करें। और याद रखें: अर्जेंटीना में, आप फर्नेट की बोतल चारों ओर पास करते हैं और हर कोई अपना खुद का डालता है—यह एक सांप्रदायिक अनुष्ठान है।