फिट्ज़जेराल्ड

कहानी

फिट्ज़जेराल्ड को डेल डीग्रॉफ द्वारा बनाया गया था, जो 'किंग कॉकटेल' के रूप में जाने जाने वाले पौराणिक बारटेंडर थे, जिन्होंने 1980 के दशक में न्यूयॉर्क के रेनबो रूम में बार के पीछे से अमेरिका के क्राफ्ट कॉकटेल पुनर्जागरण की शुरुआत की। एफ. स्कॉट फिट्ज़जेराल्ड के नाम पर—जैज़ युग के महान उपन्यासकार जो अपने जिन से प्यार करते थे—यह ड्रिंक सरल जिन साउर टेम्पलेट लेता है और इसे एंगोस्टुरा बिटर्स के साथ ऊंचा करता है, वही गहराई जोड़ता है जिसने सादे व्हिस्की ड्रिंक्स को ओल्ड फैशन्ड में बदल दिया। फ्लेवर प्रोफाइल दर्शाता है कि कैसे एक एकल सामग्री एक परिचित ड्रिंक को बदल सकती है। जिन की जूनिपर और बॉटेनिकल्स उज्ज्वल नींबू साइट्रस से मिलते हैं, साधारण सिरप की मिठास से संतुलित—मानक साउर क्षेत्र। लेकिन एंगोस्टुरा बिटर्स गर्म मसाला और जटिलता जोड़ते हैं जो ड्रिंक को एक रीढ़ की हड्डी देते हैं, इसे हल्का या सरल महसूस होने से रोकते हैं। परिणाम एक अधिक परिष्कृत, अधिक दिलचस्प जिन साउर है जो ध्यान को पुरस्कृत करता है। फिट्ज़जेराल्ड उन जिन प्रेमियों को आकर्षित करता है जो मानक साउर को बहुत सरल पाते हैं, गैट्सबी युग के नाम से आकर्षित साहित्यिक प्रकार, और कोई भी जो सराहना करता है कि कैसे छोटे जोड़ बड़े अंतर बनाते हैं। यह समझने के लिए यह एक गेटवे ड्रिंक बन गया है कि क्राफ्ट बारटेंडिंग क्यों महत्वपूर्ण है—वही सामग्री जो सभी के पास है, इरादे से इकट्ठी की गई। प्रो टिप्स: लंदन ड्राई जिन सबसे अच्छा काम करता है—इसकी साफ जूनिपर प्रोफाइल बिटर्स को चमकने देती है। बिटर्स वैकल्पिक नहीं हैं; वे ड्रिंक को परिभाषित करते हैं। कुछ बारटेंडर अधिक मसालेदार परिणाम के लिए एक या दो डैश अधिक जोड़ते हैं। टिन जम जाने तक जोर से हिलाएं—यह ड्रिंक पूर्ण एकीकरण और वातन से लाभान्वित होता है। केवल ताजा नींबू का रस; बोतलबंद सपाट स्वाद देता है। एक गुणवत्ता साधारण सिरप (अच्छी चीनी से बना) तैयार उत्पाद को सूक्ष्म रूप से सुधारता है। एक दिलचस्प विविधता के लिए नींबू के बजाय अंगूर का प्रयास करें।