गैरीबाल्डी

कहानी

गैरीबाल्डी उस महान क्रांतिकारी ज्यूसेप गैरीबाल्डी को सम्मानित करती है जिन्होंने 1860 के दशक में इटली को एकजुट किया। कॉकटेल के दो रंग—लाल कैम्पारी और संतरे का रस—उत्तरी और दक्षिणी इटली के एकीकरण का प्रतिनिधित्व करते हैं, जहां लाल उत्तर का प्रतीक है और नारंगी धूप वाले दक्षिण (विशेष रूप से सिसिली, जो अपने संतरों के लिए जाना जाता है) का प्रतिनिधित्व करती है। आधुनिक संस्करण को डांटे NYC द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था, जहां बारटेंडर नरेन यंग ने एक सरल दो-घटक पेय को एक शानदार तकनीक के माध्यम से कुछ विशेष में बदल दिया: फ्लफी संतरे का रस। गैरीबाल्डी का जादू पूरी तरह से बनावट में निहित है। जब संतरे के रस को आक्रामक तरीके से हवादार बनाया जाता है—फेंटा जाता है, ब्लेंड किया जाता है, या सेंट्रीफ्यूगली निचोड़ा जाता है जब तक कि यह हल्का और झागदार न हो जाए—यह पूरी तरह से बदल जाता है। यह 'फ्लफी' रस एक क्रीमी, लगभग मिल्कशेक जैसी बनावट बनाता है जो कैम्पारी के कड़वे किनारों को नरम करता है जबकि संतरे की प्राकृतिक मिठास और सुगंध को बढ़ाता है। यह मूल कैम्पारी-संतरे के समान दो सामग्री है, फिर भी अनुभव में पूरी तरह से अलग है। गैरीबाल्डी ब्रंच भीड़, कैम्पारी नए लोगों, और किसी को भी आकर्षित करती है जो सराहना करता है कि तकनीक सरल सामग्री को कैसे बदलती है। यह सुबह की शराब पीने, दिन के समारोहों, और कड़वे संशयवादियों को कैम्पारी परिवार से परिचित कराने के लिए बिल्कुल सही है। सुलभ फिर भी परिष्कृत—सबसे अच्छी तरह की कॉकटेल। प्रो टिप्स: बनावट ही सब कुछ है—एक जूसर में निवेश करें जो हवादार बनाता है या ताजा निचोड़े गए रस को हवादार बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें। रस को झाग की तरह चोटियां बनानी चाहिए। परोसने से तुरंत पहले संतरे निचोड़ें; फ्लफी रस समय के साथ सिकुड़ जाता है। मौसम में ब्लड ऑरेंज एक आश्चर्यजनक बदलाव बनाते हैं। अनुपात को समायोजित किया जा सकता है; शुरुआती लोगों के लिए अधिक रस, कड़वे प्रेमियों के लिए अधिक कैम्पारी। बहुत सारी बर्फ का उपयोग करें; यह ठंडा और ताज़ा होना चाहिए।