गिब्सन

कहानी

गिब्सन की उत्पत्ति विवादित है, 19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में गिब्सन नाम के विभिन्न व्यापारियों ने इसका श्रेय लेने का दावा किया है। सबसे रंगीन कहानी एक राजनयिक से जुड़ी है जिसने निषेध वार्ताओं के दौरान अपने सहयोगियों के मार्टिनी से अपने पानी को अलग करने के लिए प्याज की सजावट का उपयोग किया। सच्चाई जो भी हो, गिब्सन अपने आप में एक अलग कॉकटेल श्रेणी बन गई। गिब्सन तकनीकी रूप से एक मानक मार्टिनी के समान है, लेकिन अचार वाला प्याज अनुभव को पूरी तरह से बदल देता है। जैतून के नमकीन पानी या नींबू की चमक के बजाय, आपको एक सूक्ष्म मीठा-खट्टा फंक मिलता है जो जिन के वनस्पति तत्वों को अलग तरीके से पूरक करता है। यह एक विलक्षण व्यक्तित्व वाली मार्टिनी है। यह कॉकटेल मार्टिनी प्रेमियों को आकर्षित करती है जो विविधता चाहते हैं और उन लोगों को जो अचार वाली चीजों की सराहना करते हैं। यह तब बिल्कुल सही है जब आप कुछ परिचित लेकिन अलग चाहते हैं, या जब आपके जैतून खत्म हो गए हैं और आपके पास कॉकटेल प्याज हैं। प्रो टिप्स: गुणवत्ता वाले कॉकटेल प्याज मायने रखते हैं—छोटे, मजबूत नमूने खोजें। प्याज को सजाना चाहिए, पेय को स्वाद नहीं देना चाहिए (जब तक कि आप 'गंदा गिब्सन' नहीं चाहते)। कुछ व्यंजनों में मानक मार्टिनी की तुलना में थोड़ा अधिक वर्माउथ की आवश्यकता होती है। उचित प्रस्तुति के लिए दो या तीन प्याज का उपयोग करें। मोती प्याज को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए।