गिमलेट

कहानी

गिमलेट चिकित्सा आवश्यकता से जन्मा था—ब्रिटिश नौसेना के नाविकों को स्कर्वी रोकने के लिए विटामिन C की आवश्यकता थी, और Rose's Lime Cordial (1867 में पेटेंट) इसे प्रदान करता था। संरक्षित नींबू के रस को जिन के साथ मिलाने से दवा निगलना आसान हो गया। नाम संभवतः रम बैरल खोलने के लिए उपयोग किए जाने वाले गिमलेट उपकरण से, या सर्जन एडमिरल सर थॉमस गिमलेट से आता है। ताजा नींबू के साथ बनाया गया आधुनिक गिमलेट मूल कॉर्डियल संस्करण की तुलना में अधिक खट्टा और जीवंत है। यह अनिवार्य रूप से एक जिन खट्टा है जिसे आवश्यकताओं तक सीमित किया गया है—उज्ज्वल सिट्रस, साफ स्पिरिट, पर्याप्त मिठास। सादगी बिंदु है; स्वाद छिपने के लिए कोई जगह नहीं है। यह कॉकटेल उन लोगों को आकर्षित करता है जो खट्टे, ताज़ा पेय और जिन के वनस्पति चरित्र की सराहना करते हैं। यह गर्म मौसम के लिए, एपेरिटिफ़ के रूप में, या जब भी आप कुछ साफ और सरल चाहते हैं, तो एकदम सही है। प्रो टिप्स: ताजा नींबू और Rose's के बीच बहस जारी है—शुद्धतावादी कॉर्डियल पर जोर देते हैं। यदि ताजा रस का उपयोग कर रहे हैं, तो संतुलन महत्वपूर्ण है। उचित तनुकरण और ठंडक बनाने के लिए जोर से हिलाएं। कुछ लोग इसे कूप ग्लास में परोसना पसंद करते हैं, अन्य बर्फ पर। नींबू का पहिया सजावट पारंपरिक है लेकिन आवश्यक नहीं है।