हेमिंग्वे डाइकिरी

कहानी

हेमिंग्वे डाइकिरी विशेष रूप से अर्नेस्ट हेमिंग्वे के लिए हवाना के एल फ्लोरिडिटा बार में बनाया गया था, जो मधुमेह के रोगी थे और अपने पेय बिना चीनी के पसंद करते थे। उन्होंने दोगुना रम भी मांगा, जिससे वैकल्पिक नाम 'पापा डोबल' मिला। अंगूर और मारास्किनो की बढ़ोतरी ने लापता मिठास की भरपाई करते हुए एक अधिक जटिल पेय बनाया। यह डाइकिरी मूल की तुलना में अधिक सूखा और अधिक कड़वा है—अंगूर की खटास नींबू की अम्लता में शामिल होती है, मारास्किनो स्पष्ट मिठास के बिना सूक्ष्म चेरी और बादाम के नोट जोड़ती है। दोगुना रम जोर से मारता है। यह परिष्कृत, जटिल है, और कमजोर दिल वालों के लिए नहीं है। यह कॉकटेल उन लोगों को आकर्षित करता है जो सूखे पेय पसंद करते हैं और साहित्यिक इतिहास की सराहना करते हैं। यह रम की खोज करने वाले व्हिस्की पीने वालों, खट्टे फलों के प्रेमियों, या अधिक परिपक्व डाइकिरी अनुभव चाहने वाले किसी के लिए भी बिल्कुल सही है। प्रो टिप्स: ताजा अंगूर का रस आवश्यक है। लक्सार्डो मारास्किनो मानक है। कई आधुनिक संस्करण थोड़ा साधारण सिरप जोड़ते हैं क्योंकि हेमिंग्वे का बिना चीनी का मूल काफी तीव्र है। जोर से हिलाएं और बारीक छान लें। यह एक धीरे-धीरे पीने वाला पेय है, पार्टी ड्रिंक नहीं।