
हरिकेन
न्यू ऑरलियन्स का प्रसिद्ध रम कॉकटेल, द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान पैट ओ'ब्रायन्स में आविष्कार किया गया।
सामग्री
- 30 मिलीलाइट रम
- 30 मिलीडार्क रम
- 60 मिलीपैशन फ्रूट जूस
- 30 मिलीसंतरे का रस
- 15 मिलीनीबू का रस
- 15 मिलीसिंपल सिरप
- 15 मिलीग्रेनाडीन
निर्देश
- 1सभी सामग्री को बर्फ के साथ शेकर में डालें।
- 2अच्छी तरह ठंडा होने तक जोर से हिलाएं।
- 3बर्फ से भरे हरिकेन ग्लास में छानें।
- 4संतरे के टुकड़े और चेरी से सजाएं।
गार्निश
संतरे का टुकड़ा, चेरी
उपकरण
कॉकटेल शेकर, हॉथोर्न स्ट्रेनर, जिगर
कहानी
हरिकेन का जन्म द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान न्यू ऑरलियन्स के पैट ओ'ब्रायन्स बार में हुआ। व्हिस्की दुर्लभ थी, लेकिन रम प्रचुर मात्रा में थी, इसलिए बार को अधिक रम बेचने का तरीका खोजना था। उन्होंने हरिकेन लैंप के आकार के गिलासों में परोसा जाने वाला एक उष्णकटिबंधीय फल पंच बनाया, और एक न्यू ऑरलियन्स किंवदंती का जन्म हुआ। यह शहर का अनौपचारिक पार्टी पेय बना हुआ है। हरिकेन बेशर्मी से उष्णकटिबंधीय है—पैशन फ्रूट की विदेशी खट्टापन संतरे की मिठास से मिलती है, नींबू संतुलन प्रदान करता है जबकि ग्रेनाडाइन रंग और गहराई जोड़ता है। दो प्रकार की रम जटिलता बनाती है जबकि फल चीजों को सुलभ रखता है। यह मीठा, मजबूत और खतरनाक रूप से पीने योग्य है। यह कॉकटेल उन लोगों को आकर्षित करता है जो उष्णकटिबंधीय पेय और न्यू ऑरलियन्स संस्कृति से प्यार करते हैं। यह मार्डी ग्रास समारोहों, गर्मियों की पार्टियों, या जब भी आप कुछ उत्सवी और छुट्टी जैसा चाहते हैं, के लिए एकदम सही है। प्रो टिप्स: गुणवत्ता वाला पैशन फ्रूट जूस (या प्यूरी) एक बढ़िया हरिकेन और एक औसत के बीच का अंतर बनाता है। प्रतिष्ठित हरिकेन ग्लास अनुभव का हिस्सा है। रम में कंजूसी न करें—यह फल के माध्यम से ध्यान देने योग्य होनी चाहिए। केवल ताजा नींबू जाति। पैट ओ'ब्रायन्स मूल ने एक कारण से रम के बराबर हिस्सों का उपयोग किया।