येगरटी

कहानी

येगरटी ('शिकारी की चाय') सदियों से ऑस्ट्रिया और टायरोल क्षेत्र में अल्पाइन शिकारियों, स्कीयर और पहाड़ी लोगों को गर्म करती आ रही है। यह नाम ऑस्ट्रियाई आल्प्स में ठंडी यात्राओं से लौटने वाले शिकारियों के लिए एक पुनर्स्थापनात्मक पेय के रूप में इसकी उत्पत्ति को दर्शाता है। आज, यह ऑस्ट्रिया और पड़ोसी क्षेत्रों में स्की लॉज और पहाड़ी झोपड़ियों में एक स्थायी हिस्सा है, जो ढलानों पर एक दिन के बाद महत्वपूर्ण गर्मी प्रदान करता है। यह पेय ऑस्ट्रियाई संस्कृति से इतना जुड़ा है कि यूरोपीय संघ ने 2013 में 'Jagertee' को भौगोलिक संकेत उत्पाद के रूप में संरक्षित किया। यह एक मग में अल्पाइन मजबूती है। मजबूत काली चाय कैफीन बेस प्रदान करती है, डार्क रम गर्मी और गुड़ की गहराई जोड़ता है, और रेड वाइन फलों की जटिलता और रंग जोड़ती है। शहद प्राकृतिक रूप से मीठा करता है जबकि दालचीनी सुगंधित मसाला प्रदान करती है। यह संयोजन स्वाद से काफी अधिक शक्तिशाली है—कई पहली बार कोशिश करने वाले इसे कम आंकते हैं और खुद को उम्मीद से ज्यादा गर्म पाते हैं। जब आप जमा देने वाले तापमान में बाहर रहे हों तो यह बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए। येगरटी शीतकालीन खेल प्रेमियों, अल्पाइन संस्कृति प्रेमियों और ठंडी परिस्थितियों में गंभीर गर्मी चाहने वाले किसी भी व्यक्ति को आकर्षित करती है। यह आफ्टर-स्की विश्राम, पहाड़ी केबिन शामों और किसी भी सर्दियों के दिन के लिए एकदम सही है जिसमें अंदर से बाहर तक पिघलने की आवश्यकता होती है। प्रो टिप्स: मजबूत काली चाय का उपयोग करें—कमजोर चाय कमजोर पेय बनाती है। डार्क रम पारंपरिक है; एज्ड रम जटिलता जोड़ता है। वाइन लाल और फलदार होनी चाहिए; महंगी की जरूरत नहीं। मिठास को स्वाद के अनुसार समायोजित करें; कुछ अधिक शहद पसंद करते हैं। गर्मी बनाए रखने वाले मोटे मग में बहुत गर्म परोसें। सेवन से सावधान रहें; गर्मी महत्वपूर्ण अल्कोहल सामग्री को छुपाती है। कुछ व्यंजन विविधता के लिए फलों का रस या मसालेदार रम मिलाते हैं।