मक्गोल्ली कॉकटेल

कहानी

मक्गोल्ली कोरिया की प्राचीन किण्वित चावल की शराब है—दूधिया, थोड़ी फ़िज़ी, और आश्चर्यजनक रूप से जटिल। एक बार किसानों के पेय के रूप में माना जाता था, यह युवा कोरियाई लोगों के बीच पुनर्जागरण का अनुभव कर रहा है। फलों के रस को जोड़ना एक लोकप्रिय आधुनिक अनुकूलन है। स्वाद किसी भी पश्चिमी पेय के विपरीत है: थोड़ा मीठा, तीखा, मलाईदार, दही और चावल के संकेत के साथ। आड़ू का रस इन स्वादों को खूबसूरती से पूरा करता है, मक्गोल्ली के चरित्र को प्रभावित किए बिना फलों की मिठास जोड़ता है। कोरियाई बीबीक्यू के लिए, कोरियाई पीने की संस्कृति की खोज के लिए, या पारंपरिक एशियाई पेय पदार्थों के बारे में उत्सुक किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही। प्रो टिप्स: खोलने से पहले मक्गोल्ली को हिलाएं—तलछट तल में बैठ जाती है और इसमें अधिकांश स्वाद होता है। ताजा मक्गोल्ली पसंद किया जाता है; तिथियों की सावधानीपूर्वक जांच करें। प्रामाणिकता के लिए पारंपरिक कटोरे में परोसें।