मिंट जुलेप

कहानी

मिंट जुलेप की जड़ें 18वीं शताब्दी के अमेरिकी दक्षिण में फैली हुई हैं, जहाँ इसे मूल रूप से औषधीय पेय के रूप में निर्धारित किया गया था। यह 1938 में केंटकी डर्बी का पर्याय बन गया जब चर्चिल डाउन्स ने इसे ट्रैक का आधिकारिक पेय बनाया। हर साल डर्बी में लगभग 120,000 मिंट जुलेप परोसे जाते हैं, जो दक्षिणी आतिथ्य की परंपरा को जारी रखते हैं। मिंट जुलेप सादगी और तकनीक में एक अभ्यास है — ताजा पुदीने की सुगंधित चमक बॉर्बन की गर्माहट से मिलती है, कुचली हुई बर्फ द्वारा बर्फीले परिपूर्णता तक ठंडा किया जाता है। चाँदी या पीतल का जुलेप कप केवल परंपरा नहीं है; यह खूबसूरती से जम जाता है, पेय को बर्फ जैसा ठंडा रखता है। यह ताज़ा, सुगंधित और पूरी तरह से दक्षिणी है। यह कॉकटेल बॉर्बन प्रेमियों और दक्षिणी परंपरा की ओर आकर्षित किसी को भी आकर्षित करता है। यह केंटकी डर्बी पार्टियों, गर्म गर्मी के दिनों, या जब भी आप धीमा करना चाहते हैं और बरामदे पर कुछ सुरुचिपूर्ण चुस्की लेना चाहते हैं, तो परफेक्ट है। प्रो टिप्स: पुदीने को धीरे से कुचलें — आपको कड़वा क्लोरोफिल नहीं, तेल चाहिए। जुलेप कप को जमना चाहिए; अगर नहीं जमता है, तो आप पर्याप्त हिला नहीं रहे हैं। बारीक कुचली हुई बर्फ का उपयोग करें। पुदीने का गुलदस्ता गार्निश हर घूंट के साथ साँस में लेने के लिए है। बॉर्बन की गुणवत्ता बेहद महत्वपूर्ण है। छोटे स्ट्रॉ आपकी नाक को पुदीने में धकेलते हैं।