मोजिटो क्यूबानो

कहानी

मूल क्यूबाई मोजिटो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ज्ञात संस्करण से थोड़ा अलग है - इसमें एंगोस्टुरा बिटर्स शामिल हैं, जो मसाला जटिलता जोड़ते हैं जिसे अधिकांश पर्यटक-उन्मुख व्यंजन छोड़ देते हैं। यह वह मोजिटो है जैसा वास्तव में हवाना में पिया जाता है, अपने वैश्विक वंशजों की तुलना में अधिक जटिल और संतुलित। क्यूबाई मोजिटो स्तरित ताज़गी का अध्ययन है - पुदीने की शीतलता देने वाली सुगंध, नींबू की चमकदार अम्लता, रम की गन्ने की मिठास, और आश्चर्यजनक गहराई जो एंगोस्टुरा बिटर्स प्रदान करते हैं। चीनी (पारंपरिक रूप से कच्ची) बनावट जोड़ती है जबकि बुलबुले सब कुछ उठाते हैं। यह वही पेय है, लेकिन अधिक क्यूबाई। यह कॉकटेल उन लोगों को आकर्षित करती है जो प्रामाणिक अनुभव चाहते हैं और किसी को भी जो मानक मोजिटो को बहुत सरल मानता है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो असली हवाना स्वाद की तलाश में हैं, रम उत्साही, और कोई भी जो सूक्ष्म जटिलता की सराहना करता है। पेशेवर सुझाव: एंगोस्टुरा प्रामाणिकता की कुंजी है - इसे न छोड़ें। पारंपरिक बनावट के लिए यदि संभव हो तो कच्ची चीनी का उपयोग करें। धीरे से मडल करें; आप पुदीने का तेल चाहते हैं, टुकड़े किए हुए पत्ते नहीं। क्यूबाई रम (यदि उपलब्ध हो तो हवाना क्लब) पारंपरिक है। ताजा स्पीयरमिंट मानक है। बिटर्स को ऊपर फ्लोट के रूप में डाला जाता है।