ओल्ड क्यूबन
पेगू क्लब में बनाया गया, एजड रम और शैंपेन के साथ एक उन्नत मोजितो।
सामग्री
- 45 मिलीएज्ड रम
- 23 मिलीनीबू का रस
- 30 मिलीसिंपल सिरप
- 6 leafताज़ा पुदीना
- 2 dashएंगोस्टुरा बिटर्स
- 60 मिलीशैंपेन
निर्देश
- 1शेकर में पुदीने की पत्तियों को सिंपल सिरप के साथ धीरे से मसलें।
- 2रम, नींबू का रस और बिटर्स को बर्फ के साथ डालें।
- 3अच्छी तरह ठंडा होने तक हिलाएं।
- 4कूप ग्लास में बारीक छानें।
- 5शैंपेन से भरें।
गार्निश
पुदीने की टहनी
उपकरण
कॉकटेल शेकर, हॉथोर्न स्ट्रेनर
कहानी
ओल्ड क्यूबन को 2000 के दशक की शुरुआत में न्यूयॉर्क शहर के पेगू क्लब में ऑड्रे सॉन्डर्स द्वारा बनाया गया था, यह मोजितो का एक परिष्कृत संस्करण है। सफेद रम की जगह एजड रम का उपयोग करके और शैंपेन से सजाकर, सॉन्डर्स ने एक साधारण क्यूबाई पेय को औपचारिक अवसरों के योग्य एक सुंदर कॉकटेल में बदल दिया।