
पेनकिलर (Pusser's)
ब्रिटिश वर्जिन आइलैंड्स में सोग्गी डॉलर बार की मूल रेसिपी।
सामग्री
- 60 मिलीडार्क रम
- 120 मिलीअनानास का रस
- 30 मिलीसंतरे का रस
- 30 मिलीनारियल क्रीम
निर्देश
- 1सभी सामग्री को बर्फ के साथ शेकर में मिलाएं।
- 2जोर से हिलाएं।
- 3बर्फ से भरे हरिकेन गिलास में छानें।
- 4ऊपर ताज़ी जायफल घिसें।
गार्निश
ताज़ा घिसी जायफल, संतरे का टुकड़ा
उपकरण
कॉकटेल शेकर
कहानी
पेनकिलर का जन्म ब्रिटिश वर्जिन आइलैंड्स में जोस्ट वैन डाइक पर सोग्गी डॉलर बार में हुआ—एक ऐसी दूरस्थ जगह जहां आपको किनारे तक तैरना पड़ता है (इसलिए आपकी जेब में 'गीला डॉलर')। डैफने हेंडरसन ने 1970 के दशक में यह ड्रिंक बनाई, और पुसर्स रम ने एक प्रसिद्ध कानूनी लड़ाई के बाद नाम को ट्रेडमार्क कर लिया। स्वाद ट्रॉपिकल परफेक्शन है: समृद्ध डार्क रम गहराई और गर्माहट प्रदान करती है, जबकि अनानास और संतरे का रस फ्रूटी मिठास बनाते हैं। नारियल क्रीम इसे मखमली और भोग्य बनाती है। लेकिन असली जादू ऊपर ताज़ा घिसी जायफल है—यह सुगंधित, हल्की तीखी और बिल्कुल आवश्यक है। यह बीच प्रेमियों, नाविकों और हर किसी के लिए है जिसने कभी कैरिबियन द्वीप पर गायब होने का सपना देखा हो। पैर की उंगलियों के बीच रेत के साथ इसका सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, लेकिन यह आपको कहीं से भी वहां ले जा सकता है। PIF नोट्स: पुसर्स रम पारंपरिक है और वे नाम की रक्षा करते हैं, लेकिन कोई भी गुणवत्ता वाली नेवी स्टाइल रम काम करती है। ताज़ी जायफल अनिवार्य है—पहले से पिसी हुई वह सुगंधित अनुभव नहीं देगी जो इस ड्रिंक को खास बनाती है।