
क्वींस पार्क स्विज़ल
त्रिनिदाद के क्वींस पार्क होटल से। पुदीना और रम का एक परिष्कृत स्विज़ल।
सामग्री
- 60 मिलीडेमेरारा रम
- 30 मिलीनीबू का रस
- 15 मिलीडेमेरारा सिरप
- 8 leafताज़ा पुदीना
- 3 dashएंगोस्टुरा बिटर्स
निर्देश
- 1गिलास में पुदीने को हल्के से मसलें।
- 2रम, नींबू और सिरप डालें।
- 3क्रश की हुई बर्फ से भरें।
- 4गिलास पर पाला जम जाने तक स्विज़ल करें।
- 5अधिक क्रश की हुई बर्फ और एंगोस्टुरा बिटर्स से ऊपर से सजाएं।
गार्निश
पुदीने का गुलदस्ता, एंगोस्टुरा फ्लोट
उपकरण
स्विज़ल स्टिक, जिगर, मडलर
कहानी
क्वींस पार्क स्विज़ल 20वीं सदी की शुरुआत में त्रिनिदाद के पोर्ट ऑफ स्पेन में क्वींस पार्क होटल में उत्पन्न हुआ। यह स्विज़ल तकनीक को अपने सर्वश्रेष्ठ रूप में प्रस्तुत करता है — एक पारंपरिक कैरेबियन विधि जिसमें एक बहु-शूल वाली स्विज़ल स्टिक को हथेलियों के बीच घुमाया जाता है ताकि पेय को ठंडा और हवादार बनाया जा सके। यह टिकी से पहले का टिकी है। क्वींस पार्क स्विज़ल मोजिटो का एक परिष्कृत चचेरा भाई है — डेमेरारा रम की समृद्ध कारमेल गहराई ताज़े पुदीने और नींबू से मिलती है, बिटर्स वह जटिलता जोड़ते हैं जो मोजिटो में नहीं है। स्विज़लिंग एक अद्वितीय बनावट बनाती है जबकि बिटर्स फ्लोट प्रत्येक घूंट के साथ दृश्य अपील और सुगंधित परतें जोड़ता है। यह कॉकटेल रम प्रेमियों और उन लोगों को आकर्षित करता है जो मोजिटो से अधिक जटिल कुछ चाहते हैं। यह कैरेबियन कॉकटेल परंपरा का पता लगाने, गर्मियों के मनोरंजन, या जब भी आप वास्तविक गहराई के साथ कुछ पुदीने वाला चाहते हैं, के लिए एकदम सही है। प्रो टिप्स: उचित स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए डेमेरारा रम आवश्यक है। एक उचित स्विज़ल स्टिक फर्क करती है, लेकिन आप अपनी हथेलियों के बीच एक बार चम्मच घुमा सकते हैं। क्रश की हुई बर्फ अनिवार्य है। शीर्ष पर एंगोस्टुरा फ्लोट हस्ताक्षर तत्व है — इसे मिलाएं नहीं। ताज़ा पुदीना सबसे अच्छा काम करता है।