सैज़रैक

कहानी

सैज़रैक अमेरिका का सबसे पुराना कॉकटेल होने का दावा करता है, जो 1850 के दशक में न्यू ऑरलियन्स में सैज़रैक कॉफी हाउस में उत्पन्न हुआ। यह मूल रूप से कॉन्यैक से बनाया जाता था लेकिन फिलोक्सेरा महामारी ने फ्रांसीसी अंगूर के बागों को नष्ट करने के बाद राई में बदल गया। 2008 में, लुइसियाना विधानमंडल ने इसे न्यू ऑरलियन्स का आधिकारिक कॉकटेल घोषित किया। सैज़रैक एक गिलास में सुगंधित जटिलता है—राई की मसालेदार गर्माहट Peychaud's के विशिष्ट सौंफ-प्रधान बिटर्स से मिलती है, एब्सिंथ कुल्ला भूतिया जड़ी-बूटी के नोट्स जोड़ता है जिसे आप चखने से पहले सूंघते हैं। ऊपर से निचोड़ा गया नींबू का छिलका उज्ज्वल सुगंध प्रदान करता है। यह तरल रूप में न्यू ऑरलियन्स है। यह कॉकटेल उन लोगों को आकर्षित करता है जो जटिल, स्पिरिट-फॉरवर्ड ड्रिंक और कॉकटेल इतिहास की सराहना करते हैं। यह नई चीज़ों की तलाश करने वाले व्हिस्की प्रेमियों, न्यू ऑरलियन्स जाने वाले किसी भी व्यक्ति, या परिष्कृत चीज़ों की मांग करने वाले विशेष अवसरों के लिए एकदम सही है। पेशेवर सुझाव: Peychaud's बिटर्स आवश्यक हैं—एंगोस्टुरा एक अलग पेय बनाता है। एब्सिंथ कुल्ला ग्लास को पतले से कोट करना चाहिए; अतिरिक्त को त्यागें। पारंपरिक रूप से बिना बर्फ के परोसा जाता है। नींबू के छिलके को पेय के ऊपर निचोड़ें फिर त्यागें (या किनारे पर रखें)। राई के बजाय कॉन्यैक मूल संस्करण बनाता है।