शेरी फ्लिप

कहानी

शेरी फ्लिप फ्लिप कॉकटेल के सबसे पुराने रूपों में से एक है, जो 17वीं शताब्दी से है जब फ्लिप को गर्म पोकर से गर्म किया जाता था। ठंडा, हिलाया गया संस्करण 1800 के दशक में उभरा और जेरी थॉमस की प्रसिद्ध बारटेंडर गाइड में मानक बन गया। शेरी की जटिलता इसे अंडे की समृद्ध बनावट के लिए एक आदर्श आधार बनाती है। स्वाद प्रोफ़ाइल मेवेदार, थोड़ा मीठा और उल्लेखनीय रूप से चिकना है। एमोंटिलाडो शेरी अपनी विशिष्ट ऑक्सीकृत विशेषता प्रदान करता है—हेज़लनट, कारमेल और सूखे फलों के नोट्स—जबकि पूरा अंडा बनावट को तरल रेशम में बदल देता है। सिंपल सिरप से हल्की मिठास शेरी की शुष्कता को संतुलित करती है, और जायफल सुगंधित मसाला जोड़ता है। शेरी फ्लिप शेरी उत्साही, फ्लिप श्रेणी के भक्तों और गर्म लेकिन ताज़गी देने वाली चीज़ की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति को आकर्षित करता है। यह विशेष रूप से ठंडे महीनों में एक परिष्कृत पाचक पेय के रूप में आनंददायक है। प्रो टिप्स: एमोंटिलाडो सूखे और मीठे के संतुलन के लिए आदर्श है; फिनो बहुत कठोर है, PX बहुत मीठा है। अच्छी तरह से ड्राई शेक करें—अपर्याप्त शेकिंग पतले, अलग पेय पैदा करती है। केवल जर्दी नहीं, पूरा अंडा उपयोग करें; सफेद रेशमी झाग प्रदान करता है। ताज़ा जायफल आवश्यक है। कुछ लोग गहरी मिठास के लिए ब्राउन शुगर सिरप का एक स्पर्श पसंद करते हैं।