साइडकार

कहानी

साइडकार की उत्पत्ति की कहानी कॉकटेल इतिहास में किसी भी अन्य कहानी की तरह विवादास्पद है, पेरिस में हैरी का न्यूयॉर्क बार और लंदन में द रिट्ज दोनों 1922 के आसपास इसके निर्माण का श्रेय लेने का दावा करते हैं। किंवदंती है कि यह पेय एक सेना के कप्तान के नाम पर रखा गया था जो मोटरसाइकिल साइडकार में बार में आता था। जो निश्चित है वह यह है कि यह कॉकटेल पेरिस में अमेरिकी प्रवासियों के स्वर्ण युग के दौरान उभरा, जब जैज कॉन्यैक की तरह स्वतंत्र रूप से बहता था। साइडकार व्हिस्की साउर के लिए कॉन्यैक का जवाब है—स्पिरिट, साइट्रस और मिठास का एक आदर्श संतुलन। ब्रांडी गर्मजोशी और अंगूर से प्राप्त जटिलता लाती है, ताजा नींबू का रस चमकदार अम्लता प्रदान करता है, और संतरे की लिकर मिठास और सुगंधित गहराई दोनों जोड़ती है। जब ठीक से बनाया जाता है, तो कोई भी एक तत्व हावी नहीं होता; इसके बजाय, वे भागों के योग से बड़ी चीज़ में विलीन हो जाते हैं। यह दिखावा किए बिना परिष्कृत है। यह कॉकटेल ब्राउन स्पिरिट के प्रति उत्साही लोगों, निषेध युग की भव्यता की सराहना करने वालों और एक परिष्कृत लेकिन सुलभ क्लासिक की तलाश करने वाले किसी को भी आकर्षित करता है। शरद ऋतु की शामों, रात के खाने के बाद या जब भी कॉन्यैक का गर्म आलिंगन आकर्षक लगे, के लिए एकदम सही। प्रो टिप्स: चीनी की रिम पारंपरिक है लेकिन वैकल्पिक—यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो केवल आधी रिम करें ताकि पीने वाले अपने अनुभव को चुन सकें। गुणवत्ता वाला VS या VSOP कॉन्यैक उपयोग करें; यहां XO बर्बाद न करें, लेकिन सबसे सस्ता भी उपयोग न करें। ताजा नींबू का रस गैर-परक्राम्य है। Cointreau सस्ते ट्रिपल सेक से बेहतर काम करता है। सामग्री को ठीक से एकीकृत करने और उस रेशमी बनावट को प्राप्त करने के लिए जोर से हिलाएं।