साउथसाइड

कहानी

साउथसाइड की उत्पत्ति विवादित है, कहानियों में इसे या तो प्रतिबंध के दौरान शिकागो के साउथ साइड के गुप्त बार में या न्यूयॉर्क के 21 क्लब में रखा गया है। शिकागो सिद्धांत बताता है कि इस पेय को ताजा पुदीने के साथ तस्करी वाली जिन के कठोर स्वाद को छिपाने के लिए बनाया गया था—साउथ साइड पड़ोस गैंगस्टर संचालन के लिए कुख्यात था। उत्पत्ति चाहे जो भी हो, यह पेय जैज युग का मुख्य आधार बन गया, जो स्वादिष्ट कॉकटेल के माध्यम से युग की प्रतिबंध के प्रति रचनात्मक अवज्ञा का प्रतिनिधित्व करता है। स्वाद प्रोफ़ाइल अनिवार्य रूप से एक जिन मोजिटो है जो सुरुचिपूर्ण ढंग से परोसा जाता है—ताज़ा पुदीना के साथ और जिन की वनस्पति जटिलता रम की मिठास को बदल देती है। ताजा पुदीना ठंडी सुगंध प्रदान करता है, नींबू तीखा स्वाद जोड़ता है, सादा सिरप साइट्रस को संतुलित करता है, और लंदन ड्राई जिन जुनिपर गहराई प्रदान करता है। दोहरा छानना पुदीने के पत्तों को हटा देता है, जड़ी-बूटी के स्वाद के साथ लेकिन इसकी बनावट के बिना एक सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति बनाता है। साउथसाइड मोजिटो प्रेमियों को आकर्षित करता है जो जिन विकल्प चाहते हैं, जो अपने कॉकटेल को कुचली हुई बर्फ और स्ट्रॉ के बिना पसंद करते हैं, और कोई भी जो प्रतिबंध युग की सुंदरता से आकर्षित होता है। यह एक ग्रीष्मकालीन क्लासिक बन गया है, बगीचे की पार्टियों, गर्म शाम के एपेरिटिफ़ और जब भी आप कुछ ताज़ा लेकिन परिष्कृत चाहते हैं के लिए एकदम सही। प्रो टिप्स: धीरे से मसलें—आप पुदीने का तेल चाहते हैं, कुचले हुए पत्तों से कड़वा क्लोरोफिल नहीं। ताजा, सुगंधित पुदीना आवश्यक है; मुरझाया पुदीना धुंधला स्वाद पैदा करता है। सभी पौधे पदार्थ को हटाने के लिए एक महीन जाली छलनी के माध्यम से दोगुना छानें। लंदन ड्राई जिन की साफ प्रोफ़ाइल सबसे अच्छा काम करती है; वनस्पति जिन पुदीने के साथ टकरा सकता है। कुछ नींबू पसंद करते हैं, अन्य लेमन—दोनों ऐतिहासिक रूप से वैध हैं। रखने से पहले सुगंध छोड़ने के लिए हथेलियों के बीच पुदीने की सजावट को थपथपाएं।