व्यू कारे

कहानी

व्यू कारे एक गिलास में न्यू ऑर्लीन्स है, जिसे 1938 में वाल्टर बर्जरॉन ने होटल मोंटेलेओन के प्रसिद्ध कैरोसेल बार में बनाया था। फ्रेंच क्वार्टर (Vieux Carré का अर्थ है 'पुराना चौक') के नाम पर रखा गया, यह कॉकटेल शहर की फ्रांसीसी विरासत और इसकी अमेरिकी बोर्बन संस्कृति को समान रूप से मूर्त रूप देता है। यह अनिवार्य रूप से अधिक जटिल मैनहट्टन है, राई व्हिस्की को कॉन्यैक के साथ जोड़ता है, जो न्यू ऑर्लीन्स की स्थिति को फ्रांसीसी परिष्कार और अमेरिकी सीमांत भावना के बीच सांस्कृतिक चौराहे के रूप में दर्शाता है। स्वाद शानदार रूप से परतदार और स्पिरिट-फॉरवर्ड है: राई की मसालेदार रीढ़ कॉन्यैक की अंगूर-आधारित सुंदरता से मिलती है, दोनों मीठे वर्माउथ की हर्बल गहराई से एकीकृत हैं। बेनेडिक्टाइन शहद की जटिलता जोड़ता है, जबकि Peychaud's (न्यू ऑर्लीन्स के मूल निवासी) और Angostura bitters दोनों सुगंधित गहराई प्रदान करते हैं। प्रत्येक घूंट नए पहलुओं को उजागर करती है—यह धीमी चिंतन के लिए एक कॉकटेल है, कैरोसेल बार को धीरे-धीरे घूमते हुए देखते हुए इसका आनंद लेना सबसे अच्छा है। व्यू कारे विकास की तलाश करने वाले मैनहट्टन भक्तों, कॉन्यैक उत्साही, गंभीर कॉकटेल पारखी और न्यू ऑर्लीन्स संस्कृति की सराहना करने वाले किसी को भी आकर्षित करता है। रात के खाने के बाद घूंट पीने, परिष्कृत शाम की सभाओं और वास्तविक इतिहास के साथ एक जटिल, स्पिरिट-फॉरवर्ड पेय की मांग करने वाले किसी भी अवसर के लिए एकदम सही। प्रो टिप्स: राई और कॉन्यैक का विभाजित आधार आवश्यक है—केवल एक का उपयोग न करें। एक साहसिक राई जैसे Rittenhouse का उपयोग करें जो कॉन्यैक के खिलाफ खड़ा हो सके। बेनेडिक्टाइन महत्वपूर्ण है; प्रतिस्थापित न करें। दोनों bitters आवश्यक हैं; विशेष रूप से Peychaud's पेय के चरित्र को परिभाषित करता है। बहुत ठंडा और ठीक से पतला होने तक हिलाएं। एक बड़ा बर्फ का टुकड़ा अत्यधिक कमजोर पड़े बिना तापमान बनाए रखता है। सुगंधित चमक के लिए सतह पर एक नींबू के छिलके को निचोड़ें।