
व्हिस्की सॉर
बरबन, साइट्रस और रेशमी बनावट के लिए वैकल्पिक अंडे की सफेदी के साथ एक क्लासिक अमेरिकी खट्टा कॉकटेल।
सामग्री
- 60 मिलीबर्बन व्हिस्की
- 23 मिलीनींबू का रस
- 23 मिलीसिंपल सिरप
- 30 मिलीअंडे की सफेदीवैकल्पिक
निर्देश
- 1यदि अंडे की सफेदी का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले सभी सामग्री को बिना बर्फ के ड्राई शेक करें।
- 2बर्फ डालें और 10-15 सेकंड के लिए जोरदार ढंग से हिलाएं।
- 3ताजा बर्फ के ऊपर रॉक्स ग्लास में छान लें।
- 4संतरे के स्लाइस और चेरी से सजाएं।
- 5वैकल्पिक रूप से फोम पर बिटर्स की कुछ बूंदें डालें।
गार्निश
संतरे का स्लाइस, चेरी, बिटर्स की बूंदें
उपकरण
कॉकटेल शेकर, हॉथोर्न स्ट्रेनर, जिगर
कहानी
व्हिस्की सॉर 1800 के दशक के मध्य में 'सॉर' कॉकटेल परिवार के हिस्से के रूप में उभरा, जिसे कठोर स्पिरिट को साइट्रस और चीनी के साथ संतुलित करके अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया था। यह पेय 19वीं शताब्दी के अमेरिकी कॉकटेल पुनर्जागरण के दौरान प्रमुखता से उभरा और तब से एक प्रमुख पेय बना हुआ है। अंडे की सफेदी का जोड़, जो एक शानदार फोम बनाता है, 20वीं शताब्दी की शुरुआत में लोकप्रिय हुआ। व्हिस्की सॉर बरबन की कारमेल मिठास को नींबू की चमकदार अम्लता के साथ संतुलित करता है, जबकि चीनी किनारों को चिकना करती है। अंडे की सफेदी जोड़ें और आपको एक रेशमी बनावट और सुंदर फोम मिलता है जो पेय को साधारण से परिष्कृत बनाता है। यह एक साथ गर्म, ताज़ा और संतोषजनक है—एक ऐसा पेय जो किसी भी मौसम में काम करता है। यह कॉकटेल बरबन प्रेमियों, सॉर उत्साही लोगों और व्हिस्की कॉकटेल में नए किसी भी व्यक्ति को आकर्षित करता है। यह शुरुआती लोगों के लिए पर्याप्त सुलभ है लेकिन जानकारों द्वारा सम्मानित है। हैप्पी ऑवर, ब्रंच या किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट जो एक महत्वपूर्ण लेकिन ताज़ा पेय की मांग करता है। व्हिस्की सॉर आसानी से पीने योग्य और स्पिरिट-फॉरवर्ड के बीच की खाई को पाटता है। प्रो टिप्स: फोम बनाने के लिए अंडे की सफेदी का उपयोग करते समय पहले बिना बर्फ के ड्राई शेक करें, फिर ठंडा करने के लिए बर्फ के साथ फिर से हिलाएं। हमेशा ताजा नींबू का रस उपयोग करें। फोम पर अंगोस्तुरा की कुछ बूंदें दृश्य अपील और सुगंध जोड़ती हैं। गुणवत्ता बरबन मायने रखता है—साइट्रस का सामना करने के लिए पर्याप्त चरित्र वाली कोई चीज़ तलाशें। क्लासिक प्रस्तुति के लिए संतरे के स्लाइस और चेरी से सजाएं।