व्हाइट लेडी

कहानी

व्हाइट लेडी 1920 के दशक की रोमांचक कॉकटेल संस्कृति से उभरी एक क्लासिक जिन साउर है, जो सबसे प्रसिद्ध रूप से पेरिस में Harry's New York Bar में हैरी मैकएल्होन (1929 में जिन संस्करण) और उससे पहले लंदन में American Bar में हैरी क्रैडॉक से जुड़ी है। शुरुआती संस्करणों में क्रेम डे मेंथे का उपयोग किया जाता था, लेकिन जिन-ट्रिपल सेक-नींबू का संयोजन निश्चित सूत्र बन गया। यह सुरुचिपूर्ण पेय प्रतिबंध की अराजकता से बच गया और कॉकटेल सरलता और संतुलन का एक मानदंड बना हुआ है। स्वाद कुरकुरा, उज्ज्वल और परिष्कृत है: जिन का जुनिपर-वानस्पतिक चरित्र ट्रिपल सेक की संतरे की मिठास और नींबू की खटास से मिलता है एक ऐसे फॉर्मूले में जो इतना अच्छा होने के लिए बहुत सरल लगता है। यह ब्रांडी के बजाय जिन के साथ बनी एक साइडकार है, कॉस्मोपॉलिटन का पूर्ववर्ती, और प्रमाण है कि तीन उत्कृष्ट सामग्री उचित रूप से संतुलित होने पर कुछ यादगार बना सकती हैं। व्हाइट लेडी जिन प्रेमियों, विविधताओं के बारे में उत्सुक साइडकार प्रशंसकों, क्लासिक कॉकटेल उत्साही लोगों, और विस्तृत सामग्री या तैयारी के बिना एक सुरुचिपूर्ण पेय की तलाश करने वाले किसी को भी आकर्षित करती है। कॉकटेल पार्टियों, परिष्कृत शामों और दिखावे के बिना सिद्ध सुरुचिपूर्णता की आवश्यकता वाले किसी भी अवसर के लिए एकदम सही। प्रो टिप्स: प्रमुख जुनिपर के साथ लंदन ड्राई जिन का उपयोग करें; अधिक वानस्पतिक-आगे वाली जिन संतुलन को खत्म कर सकती हैं। Cointreau जैसी गुणवत्ता वाली ट्रिपल सेक पारंपरिक है; सस्ते संतरे की शराब का उपयोग न करें। ताजा नींबू का रस गैर-परक्राम्य है। ठीक से ठंडा होने तक बहुत अच्छी तरह हिलाएं; यह पेय कमजोर पड़ने से लाभान्वित होता है। कुछ संस्करण रेशमी बनावट के लिए अंडे की सफेदी जोड़ते हैं; दोनों तरीकों से प्रयास करें। ठंडे कूप या मार्टिनी ग्लास में परोसें। सुगंधित तेलों के लिए नींबू के छिलके को पेय के ऊपर निचोड़ा जाना चाहिए।