
Bermuda Rum Swizzle
Nacionalno piće Bermuda, tradicionalno miješano lokalnim swizzle štapićem.
Sastojci
- 45 mlTamni Rum
- 45 mlTamni Rum
- 60 mlSok od Naranče
- 60 mlSok od Ananasa
- 15 mlSok od Limete
- 15 mlFalernum
- 3 dashAngostura Bitters
Upute
- 1Kombinirajte sve sastojke u highball čaši sa drobljenim ledom.
- 2Miješajte snažno dok čaša ne izmrzne.
- 3Dodajte više drobljenog leda na vrh.
- 4Ukrasите mentom i narančom.
Ukrašavanje
Grana mente, naranča kolutić
Oprema
Štapić za miješanje
Priča
Bermuda Rum Swizzle je nacionalno piće Bermuda, i Bermudci ga uzimaju ozbiljno. Ključ je u swizzlovanju—tradicionalno se radi lokalnim swizzle štapićem (rašljastom granom sa drveta divlje biber), koji se brzo rotira između dlanova dok čaša ne izmrzne. Ova tehnika je podjednako važna kao i sastojci. Ukus je bogat i složen: dvije vrste tamnog ruma stvaraju dubinu, dok falernum dodaje začine i slatkoću. Tropski sokovi pružaju sjaj, a Angostura bitters doprinose aromatičnoj složenosti. Supstancijalan je, dobro balansiran i duboko zadovoljavajući. Ovo je za tradicionalistu koji cijeni koktel ceremoniju. Savršeno za one koji žele da okuse naslijeđe Bermuda, ili za bilo koga ko vjeruje da način na koji pravite piće bitan koliko i ono što je u njemu. PIF bilješke: Swizzle tehnika nije opciona—to je ono što piću daje karakterističan mraz i teksturu. Rotirajte swizzle štapić ili bar kašiku između dlanova dok čaša ne razvije mraz spolja.