Bombardino

Priča

Bombardino je rođen u talijanskim Alpama 1970-ih, stvoren da zagrije skijaše u planinskim skloništima i skijaškim kućama. Legenda kaže da je prvi koji ga je popio uzviknuo da udara kao 'mala bomba' (bombardino), i ime je ostalo. Unatoč korištenju nizozemskog advocaata (jajnog likera), ovo je izrazito talijanska alpska kultura—nalazi se u gotovo svakom rifugiju i skijaškom baru u Dolomitima i šire. Predstavlja talijanski après-ski u svojoj najukusnijoj formi. Bombardino je u biti topla alkoholna krema. Advocaat pruža bogatu kremasnu slatkost jajeta i vanilije, brandy dodaje zagrijavajući alkohol i dubinu, a šlag stvara luksuznu krunu. Poslužen vruć, nevjerojatno je utješan—kao pijenje deserta dok se vaše tijelo polako odmrzava nakon dana na stazama. Toplina brandyja zrači kroz vas dok krema smiruje. Ovo piće privlači svakoga tko voli slatko, ljubitelje deserta koji traže tekući oblik i skijaše koji vjeruju da après-ski treba biti što ukusniji. Savršeno je za hladne planinske dane, opuštanje nakon skijanja i svakoga tko cijeni da su ponekad najbolja pića u biti topli alkoholni slatkiši. Pro savjeti: Zagrijte advocaat nežno—pregrijavanje uzrokuje zgrušavanje. Šlag treba biti svježe napravljen i blago zaslađen. Neke verzije dodaju whisky umjesto brandyja; oboje dobro funkcionira. Posipanje kakao prahom dodaje vizualnu privlačnost i čokoladne note. Ne štedjeti na kremi; ona je ključna za iskustvo. Pijte dok je vruće; ne poboljšava se hlađenjem. Smatrajte ga jedinstvenim uživanjem a ne sezonskim pićem.