Bronx

Priča

Bronx je stvorio Johnny Solon oko 1906. godine u hotelu Waldorf-Astoria u New Yorku. Nazvan po Bronx Zoo-u (koji je Solon nedavno posjetio), postao je jedan od najpopularnijih koktela ere prije Prohibicije, rangirajući se na trećem mjestu nakon Martinija i Manhattana. Prohibicija je uništila njegovu popularnost i nikada se nije potpuno oporavio. Bronx je u osnovi Perfect Martini sa svježim sokom od naranče—botanika gina susreće se s dvostrukom obradom vermouta (suhim i slatkim), osvijetljena citrusima. Lakši je i pristupačniji od svoje braće, a naranča dodaje toplinu zalaska sunca klasičnoj formuli. Ovaj koktel privlači one koji smatraju martini previše strogim, a pića u stilu Manhattana previše teškim. Savršen je za brunch, rano večernje piće ili upoznavanje nekoga s klasičnim koktelima. Bronx zaslužuje obnovu. Profesionalni savjeti: Svježe cijeđen sok od naranče je bitan—piće je dizajnirano oko njega. Koristite jednake dijelove vermouta za pravi 'savršen' stil. Dobro protresti da se integrira sok. Kora naranče kao ukras pojačava citrusnu temu. Neki recepti izostavljaju suhi vermut—probajte obje verzije.