Cuba Libre (Izvorni)

Priča

Cuba Libre je navodno rođen u Havani oko 1900. godine, ubrzo nakon što je Kuba stekla nezavisnost od Španjolske i američki vojnici su stigli tijekom Španjolsko-američkog rata. Legenda kaže da je kapetan naručio Bacardi rum s Coca-Colom i limunom, podižući čašu uz zdravicu 'Por Cuba Libre!'—'Za slobodnu Kubu!' Izvorni Cuba Libre je više od ruma i cole—sok od limuna ga transformira iz jednostavnog highballa u nešto svjetlije i uravnoteženije. Zlatni rum dodaje karamelizirane složenosti, cola pruža slatku začinjenost, a svježi limun reže kiselom svjetlošću. Prijevarno je sofisticiran. Ovaj koktel privlači svakoga tko traži lako pijući, popularan highball s povijesnim značenjem. Savršen je za opuštena okupljanja, roštilj ili bilo kada želite nešto poznato ali uzvišeno. Pro savjeti: Limun je bitan—bez njega imate samo rum i colu. Zlatni rum je tradicionalan; odležali rum dodaje još više složenosti. Meksička Coca-Cola (sa šećerom od trske) ima primjetno bolji okus. Svježi sok od limuna, ne iz boce. Pravite direktno u čaši preko puno leda i pažljivo miješajte da očuvate karbonatizaciju.