Dry Martini
Vrlo suhi martini s minimalnom količinom vermuta, koji ističe botaničke note gina.
Sastojci
- 75 mlGin
- 8 mlSuhi Vermut
Upute
- 1Dodajte gin i vermut u čašu za miješanje s ledom.
- 2Miješajte 30 sekundi dok ne postane vrlo hladno.
- 3Procijedite u ohlađenu čašu za martini.
- 4Ukrasите korom limuna.
Ukrašavanje
Kora limuna
Oprema
Čaša za miješanje, Barska žlica, Hawthorne cjedilo, Jigger
Priča
Martini se razvijao od vlažnijeg prema suhijem tijekom 20. stoljeća. Rani martiniji koristili su jednake dijelove gina i vermuta, ali s vremenom se omjer mijenjao dok 'dry' nije značio jedva šapat vermuta. Winston Churchill navodno je samo pogledao bocu vermuta. Iznimno suhi martini postao je simbol sofisticiranosti i minimalističke elegancije. Dry martini je u osnovi hladni gin s aromatima—upravo dovoljno vermuta da doda dubinu bez slatkoće. Botaničke note kvalitetnog gina sjaje, izražene čisto bez ometanja. Hladan je, čist i intenzivno alkoholan. Kora limuna dodaje ključnu aromatičnu svjetlost. Ovaj koktel privlači puriste gina i one koji cijene pića bez mjesta za skrivanje. Savršen je za one koji žele kušati svoje destilete, sofisticirane prilike ili kad god želite nešto čisto i moćno. Profesionalni savjeti: Kvalitetan gin je bitan—u osnovi ga pijete čist. Miješajte dok ne postane ledeno hladan; pravilno razrjeđivanje je važno. Koliko suh je osobna preferencija; počnite s ovim omjerom i prilagodite. Kora limuna treba se iscijediti iznad pića, a ne baciti u njega. Dobro ohladite čašu. Koristite svježi vermut—brzo se pokvari nakon otvaranja.