
Koktel Kopi Joss
Inspiriran jedinstvenom kavom iz Yogyakarte koja se poslužuje sa gorućim ugljenom.
Sastojci
- 45 mlTamni Rum
- 120 mlIndonezijska Kava
- 15 mlSirup od Palminog Šećera
Upute
- 1Skuhajte jaku indonezijsku kavu.
- 2Dodajte palmino šećer i rum.
- 3Za autentičnost, kratko umočite komad crveno-vrućeg ugljena (opcijski).
- 4Poslužite vruće.
Ukrašavanje
Nema
Priča
Kopi Joss nastao je u Yogyakarti, Indonezija, gdje prodavači umaknu crveno-vrući ugljen u kavu. Vjeruje se da šištanje ('joss') i alkalni ugljen smanjuju kiselost i dodaju zdravstvene koristi. Ova koktel verzija hvata taj hrabar, blago dimljeni karakter. Okus je intenzivan i zemljan: indonezijska kava je već hrabra, palmino šećer dodaje karamelnu slatkoću, a rum donosi toplinu. Ako ste dovoljno avanturistični da koristite pravi ugljen, dobit ćete suptilne dimljene note. To je kultura ulične hrane u šalici. Savršeno za ljubitelje kave pustolovine, one koji traže jedinstvena iskustva ili hladne večeri koje treba zagrijati nečim izvanrednim. Pro savjeti: Ugljen je opcijski ali stvara autentično iskustvo—koristite prehrambeno siguran aktivni ugljen kratko umoče, nije spaljeni u kavi. Indonezijska kava Toraja ili Sulawesi najbolje funkcioniraju.