Long Island Iced Tea Klasični
Ne sadrži čaj. Nazvan po izgledu. Varljivo jak.
Sastojci
- 15 mlVotka
- 15 mlGin
- 15 mlBijeli Rum
- 15 mlTequila
- 15 mlTriple Sec
- 23 mlLimunov Sok
- 15 mlJednostavni Sirup
- 1 splashCola
Upute
- 1Kombinirajte sva žestoka pića, limun i sirup u shakeru s ledom.
- 2Protresite i procijedite u čašu highball punu leda.
- 3Dopunite prskanjem cole za boju.
Ukrašavanje
Kriška limuna
Oprema
Shaker za koktele
Priča
Long Island Iced Tea najozloglašenija je kreacija američkog bartendera—piće koje uopće ne sadrži čaj, ali uspijeva imati okus ledenog čaja dok sadrži više alkohola od gotovo bilo kojeg drugog koktela. Većina pripisuje zasluge za stvaranje Robertu 'Rosebud' Buttu u Oak Beach Inn na Long Islandu tijekom natjecanja koktela 70-ih godina, iako su slična pića visokog stupnja alkohola postojala i prije. Genij pića leži u tome kako više žestokih pića nekako poništavaju svoje pojedinačne okuse. Okus je iznenađujuće gladak i nalik na čaj unatoč sadržaju pet različitih žestokih pića. Votka, džin, rum, tekila i triple sec kombiniraju se na način da nijedan ne dominira; limunov sok dodaje kiselost, sirup osigurava ravnotežu, a prskanje cole dopunjava iluziju ledenog čaja bojom i suptilnom slatkočom. Činjenica da ova jako alkoholna kombinacija ima blagi i osvježavajući okus istodobno je njezina privlačnost i opasnost. Long Island Iced Tea privlači one koji žele maksimum alkohola u obliku koji se može piti, posjetitelje zabava koji traže učinkovitost i bilo koga tko je znatiželjan o jednoj od najpolarizujućih kreacija koktela kulture. Savršeno za dane na plaži (oprezno), proslave i situacije gdje jedno jako piće pobjeđuje nekoliko slabih—ali pristupite s poštovanjem. Pro savjeti: Koristite kvalitetna žestoka pića—priroda 'kuhinjskog sudopera' ovog pića ne znači da možete koristiti loš alkohol. Prskanje cole treba biti upravo to—prskanje za boju, nedovoljno da ga pretvori u varijantu ruma s colom. Svježi limunov sok je neophodan. Provjerite jesu li sva pet osnovnih žestokih pića zastupljena; svako doprinosi ravnoteži. Poslužite s upozorenjem: ovo je mnogo jače nego što ima okus. Jedno je obično dovoljno.