Queen's Park Swizzle
Iz hotela Queen's Park na Trinidadu. Sofisticirani swizzle od mente i ruma.
Sastojci
- 60 mlDemerara Rum
- 30 mlSok od Limete
- 15 mlDemerara Sirup
- 8 leafSvježa Metvica
- 3 dashAngostura Bitters
Upute
- 1Lagano zdrobite mentu u čaši.
- 2Dodajte rum, limetu i sirup.
- 3Napunite mljevenim ledom.
- 4Swizzlajte dok se čaša ne osuši.
- 5Završite s više mljevenog leda i Angostura bitterima.
Ukrašavanje
Buket mente, plutajuća Angostura
Oprema
Štapić za miješanje, Jigger, Muddler
Priča
Queen's Park Swizzle nastao je u hotelu Queen's Park u Port of Spainu, Trinidad, početkom 20. stoljeća. Predstavlja swizzle tehniku u svom najboljem izdanju—tradicionalnu karipsku metodu koja koristi višekraki swizzle štapić koji se rotira između dlanova kako bi se piće ohladilo i prozračilo. To je tiki prije nego što je tiki postojao. Queen's Park Swizzle je sofisticirani rođak Mojita—bogata karamelna dubina Demerara ruma susreće svježu mentu i limetu, dok bitteri dodaju složenost koja nedostaje Mojitu. Swizzlovanje stvara jedinstvenu teksturu dok plutajući bitteri dodaju vizualnu privlačnost i aromatične slojeve sa svakim gutljajem. Ovaj koktel privlači ljubitelje ruma i one koji žele nešto složenije od Mojita. Savršen je za istraživanje karipske koktel tradicije, ljetnu zabavu ili bilo kada želite nešto s mentom s pravom dubinom. Profesionalni savjeti: Demerara rum je neophodan za pravi profil okusa. Pravi swizzle štapić čini razliku, ali možete okretati barsku žlicu između dlanova. Mljeveni led je obavezan. Plutajuća Angostura na vrhu je prepoznatljivi element—nemojte ga miješati. Svježa menta najbolje funkcionira.