Sangria

Priča

Sangria dobiva ime od „sangre" (krv), referirajući se na duboku crvenu boju. Iako je podrijetlo drevno—Rimljani su dodavali začine u vino—moderna sangria nastala je u Španjolskoj i Portugalu. Postala je međunarodno poznata nakon što je predstavljena na Svjetskoj izložbi u New Yorku 1964. godine, gdje su žedni Amerikanci otkrili ovaj osvježavajući vinov punč. Sangria je transformirano vino—voće omekšava i zaslađuje vino dok upija alkohol, brandy dodaje toplinu, a vrijeme omogućava da se sve pomiješa. Ona je više od zbroja svojih dijelova, istovremeno vino i voćni punč, sofisticirana ali pristupačna. Ovaj koktel privlači ljubitelje vina i domaćine zabava. Savršen je za ljetna okupljanja, roštilj, opuštenu zabavu ili kad god trebate nešto svečano za mnoštvo. Pro savjeti: Koristite jeftino ali pitko vino—sangria poboljšava loše vino, ali odlično vino je rasipanje. Napravite barem 2 sata unaprijed, preko noći je bolje. Voće upija alkohol i postaje alkoholni snack—upozorite goste. Dodajte sodu neposredno prije posluživanja ako volite mjehurićaste. Bijela sangria s breskvama i bobičastim voćem je izvrsna ljetna varijacija.