
Spanish Coffee
Teatralni flambirani kava koktel s karameliziranim šećernim rubom.
Sastojci
- 23 mlBrandy
- 23 mlLiker od kave
- 15 mlBijeli Rum
- 120 mlKava
- 60 mlŠlag
Upute
- 1Obložite rub čaše šećerom i flambirajte rum da se karamelizira.
- 2Dodajte brandy i likér od kave u čašu.
- 3Ulijte vruću kavu.
- 4Ukrasite tučenim vrhnjem.
- 5Ukrasite naribanum muškatnim orahom ako želite.
Ukrašavanje
Naribani muškatni orah
Priča
Spanish Coffee je prepoznatljivi kava koktel Portlanda, Oregon, proslavljeni zahvaljujući Huber's Cafe od 1976. godine. Teatralna priprema za stolom—flambiranje ruma za karamelizaciju šećernog ruba—čini ga podjednako predstavom i pićem. Bogat, sladak i zagrijava.