White Lady
Klasični gin sour iz 1920-ih. Jednostavan i elegantan.
Sastojci
- 45 mlGin
- 30 mlTriple Sec
- 23 mlLimunov Sok
Upute
- 1Protresite sve sastojke s ledom.
- 2Procijedite u ohlađenu coupe čašu.
Ukrašavanje
Korica limuna
Oprema
Shaker za koktele
Priča
White Lady je klasični gin sour koji je nastao iz uzbudljive kokteil kulture 1920-ih, najpoznatiji po povezanosti s Harryjem MacElhonom u Harry's New York Baru u Parizu (verzija iz 1929. s ginom) i prije toga s Harryjem Craddockom u American Baru u Londonu. Ranije verzije koristile su crème de menthe, ali iteracija gin-triple sec-limun postala je konačna formula. Ovo elegantno piće preživjelo je kaos Prohibicije i ostaje mjerilo jednostavnosti i ravnoteže koktela. Okus je oštar, svijetao i sofisticiran: kleka-botanički karakter gina susreće narančastu slatkoću triple seca i kiselost limuna u formuli koja izgleda gotovo previše jednostavna da bi bila tako dobra. To je Sidecar napravljen s ginom umjesto brandyja, prethodnik Cosmopolitana i dokaz da tri izvrsna sastojka pravilno balansirana mogu stvoriti nešto nezaboravno. White Lady privlači ljubitelje gina, fanove Sidecara znatiželjne o varijacijama, entuzijaste klasičnih koktela i sve koji traže elegantan napitak bez zamršenih sastojaka ili pripreme. Savršen za koktel zabave, sofisticirane večeri i svaku priliku koja zahtijeva dokazanu eleganciju bez pretencioznosti. Pro Savjeti: Koristite London Dry gin s istaknutom klekom; više botanički ginovi mogu nadjačati ravnotežu. Kvalitetan triple sec poput Cointreaua je tradicionalan; nemojte koristiti jeftin narančin liker. Svježi sok od limuna nije za pregovaranje. Protresite vrlo dobro dok se pravilno ne ohladi; ovo piće profitira od razrjeđivanja. Neke verzije dodaju bjelanjak za svilenkast teksturu; probajte oba načina. Poslužite u ohlađenoj coupe ili martini čaši. Korica limuna treba biti iscjeđena iznad pića za aromatična ulja.